Nutrigenetica studiază relația dintre gene și răspunsul la dietă
Nu există produse în coș.
Nutrigenetica este o ramură a genomicii nutriționale, care își propune să studieze modul în care diferitele variante genetice ale oamenilor influențează metabolismul nutrienților, dieta și bolile asociate acesteia. Nutrigenetica nu trebuie confundată cu Nutrigenomica, care se concentrează pe rolul pe care îl au anumite alimente în activarea genelor care afectează susceptibilitatea la anumite boli precum cancerul și Alzheimer. Scopul Nutrigeneticii este de a oferi oamenilor sfaturi personalizate de prevenire a bolilor bazate pe genomică personalizată.
Nutrigenetica este ramura geneticii care studiază relația dintre gene și răspunsul individual la dietă. Astfel, încearcă să răspundă la întrebarea pe care ne-am pus-o întotdeauna în legătură cu mâncarea: de ce doi oameni care mănâncă același lucru răspund la același regim atât de diferit?
Datorită progreselor științifice, știm în prezent că genetica noastră intervine în sănătatea noastră, ceea ce determină cu 30% predispoziția noastră mai mare sau mai mică de a suferi probleme de sănătate la un moment dat în viața noastră și că este definită și nu o putem controla. Restul de 70% depinde de factori de mediu care sunt modulabili, cum ar fi dieta sau exercițiile fizice.
Ce studiază nutrigenetica?
Nutrigenetica ne studiază ADN-ul pentru a afla predispozițiile negative care ne afectează. ADN-ul sau acidul dezoxiribonucleic este o moleculă foarte complexă care se găsește în nucleul tuturor celulelor fiecărui organism. ADN-ul uman conține aproximativ 30.000 de gene. Toți împărtășim 99,9% din aceste informații genetice și 0,01% ne diferențiază și ne determină caracteristicile antropometrice, fiziologice, metabolice și comportamentale.
În 2001, când a fost dezvăluită secvența genomului uman, s-a descoperit că există mici variații genetice, denumite SNP (polimorfisme cu nucleotide unice), care sunt legate de dezvoltarea unor boli specifice. Analizând aceste SNP-uri în ADN-ul nostru, putem ști dacă suntem predispuși sau nu să suferim aceste probleme în viitor.