NUMAI DUKAN REȚETE Dukan Callos

Duminică, 20 noiembrie 2011

Tripa Dukan

Îți împărtășesc această rețetă cu toții pentru că, fără îndoială, cred că merită să fie luată în considerare de cei dintre noi cărora le place tripa.

Este foarte simplu și ne-a plăcut mult rezultatul

rețete

Vă las ingredientele de care aveți nevoie și cum le-am făcut în caz că îndrăzniți să le încercați,

Tripa de vita (aproximativ 500gr)
Roșie naturală (1 cutie mare)
1 ceapă și jumătate
2 catei de usturoi
Boia dulce (opțional fierbinte)
2 frunze de dafin
1 ardei iute
Boabe de piper negru
1 cuișor
Nucşoară
Pătrunjel
Oţet

Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să spălăm bine tripa (de obicei vin deja despicate) și le punem într-o cratiță cu apă și un jet bun de oțet, imediat ce începe să fiarbă, scoateți-o de pe foc, scurgeți-o și spălați-l bine din nou folosind o strecurătoare.

Acum punem tripa în oala expresă (măcar le gătesc în ea, pentru că sunt destul de tari și durează mult să se gătească.) Cu apă (nu puneți prea mult, aproximativ 250 ml) frunza de dafin, cuișorul, puțină nucșoară, sare, boabele de piper, un ardei iute, o crenguță de pătrunjel, o bucată de ceapă și 1 cățel de usturoi.