NUCUL INDIAN

Textura și uleiurile acestei semințe îngroșează orice sos indonezian și chiar servesc pentru a te spăla

Sămânța acestui copac este folosită pe scară largă în Asia de Sud-Est și Pacific și, deși în Occident calitățile sale sunt mai apreciate pentru a face vopsele sau săpunuri, în Malaezia sau Indonezia face parte din multe curry și sosuri.

cantități mari

Arborele de caju este originar din insulele Pacificului și poate crește până la 20 de metri înălțime. Este clar identificat deoarece frunzele sale capătă tonuri argintii și când înfloresc creați semințe învelite de un strat întunecat și dur, care sunt caju sau kukui. În limba engleză se numesc candelnut (candle nut) deoarece semințele au un conținut ridicat de uleiuri și pot fi folosite pentru a arde un fitil și a-l aprinde ca o lumânare.

Se crede că zona copacilor indigeni a fost zona indo-malay cuprinzând sudul Indiei, Myanmar, Malaezia, Indonezia și unele insule din Pacificul de Sud. Nu se știe foarte bine când arborele a început să fie domesticit, dar se crede că a fost acum cel puțin 1000 de ani și că polinezienii l-au transportat prin Asia de Sud-Est și Oceania ca „plantă de canoe”. Acest transport antic face dificilă evaluarea dacă planta a crescut indigenă într-un anumit loc sau dacă a fost mutată de om.