Nucile, care este modul corect de a le include în dietă

este

Diversitatea nucilor care există este la fel de largă ca marile proprietăți nutritive pe care le oferă organismului. De aceea sunt atât de recomandate. Acum, care este cel mai bun mod de a le mânca? Știați că există mai multe moduri de a le prepara și a le încorpora în dietă?

Multe dintre acestea le putem mânca direct din momentul în care sunt depozitate. Cu toate acestea, altele ar putea avea nevoie să fie gătite înainte de a le consuma, în funcție de gustul fiecăruia. cu toate acestea, Trebuie să fim conștienți de implicațiile asupra sănătății ale modului în care le pregătim și să le mâncăm.

Nucile au făcut parte din nutriție din cele mai vechi timpuri. Sunt alimente extrem de energice, deoarece reprezintă o sursă naturală de proteine, fibre și, în funcție de tipul lor, oferă cantități mari de vitamine. De asemenea, conțin oligoelemente, acizi grași omega 3, grăsimi sănătoase și minerale esențiale pentru corp, precum cupru, fier, fosfor și potasiu.

Ce sunt nuci?

Codul alimentar spaniol (CAE) prevede că nucile sunt toate cele a căror porțiune comestibilă are mai puțin de 50% apă în compoziția sa. Printre cele mai consumate în Spania se numără următoarele:

  • Migdale.
  • Alune de padure.
  • Castane.
  • Nuci.
  • Pinioane.

Aceste alimente provin din diverși copaci, arbuști și plante și sunt clasificate în două grupe.

1. Cei care sunt înconjurați de o coajă tare

Printre acestea găsim:

  • Migdale.
  • Alune de padure.
  • Nuci caju.
  • Castane.
  • Nuci.
  • Seminte de floarea soarelui.
  • Pinioane.
  • Fistic.

2. Cele care provin din fructe uscate

În acest grup sunt următoarele:

  • Datele.
  • Prune.
  • Smochine uscate.
  • Stafide.
  • Caise uscate caise uscate.

Adesea în lumea gastronomică este obișnuit ca arahidele să fie incluse în nuci. Cu toate acestea, din punct de vedere botanic, face parte din familia leguminoaselor.

Care este modul corect de a le mânca?

Dacă doriți să primiți beneficiile fiecăruia dintre substanțele nutritive pe care ni le pot furniza nucile, trebuie să le consumi crude. Numai în acest fel proprietățile lor respective vor fi păstrate intacte. Acest lucru le va păstra intacte acizii grași omega 3, substanțe nutritive care s-au dovedit a îmbunătăți sănătatea cardiovasculară.