Noua carte a bucătăriei dietetice a Dr.

Complementară Revoluției Dietei Noi a Dr. Atkins

În cei șapte ani de la publicarea acestei cărți, s-au întâmplat multe. Dr. Atkins, primul care a promovat stilul de viață controlat de carbohidrați, a decedat într-o toamnă în aprilie 2003. Dar moștenirea sa trăiește și este din ce în ce mai afirmată în fiecare zi. În momentul morții sale, Dr. Atkins începea să vadă în cele din urmă, în numeroase studii de cercetare publicate în reviste medicale de prestigiu, confirmarea abordării sale în ceea ce privește gestionarea greutății și sănătatea generală. În lunile care au urmat, au continuat să apară un număr enorm de studii - și articole din presa populară - care susțin, de asemenea, această abordare, confirmând cât de eficient și sănătos este programul Atkins.

După mai bine de treizeci și cinci de ani în care a fost considerat controversat, Atkins Nutritional Approach ™ se îndreaptă spre locul său de drept în conștiința populară. Tendința alimentară de reducere a grăsimilor și a caloriilor a dominat ultimii 25 de ani ai secolului XX; Și în acei ani, nu întâmplător, ratele de supraponderalitate și obezitate au crescut, alături de creșterea consecventă a incidenței diabetului de tip 2. Se pare că această tendință a fost inversată. Din ce în ce mai mulți oameni adoptă stilul de viață al controlului carbohidraților Atkins, în timp ce își pierd kilogramele în plus.

---