Noi tendințe în mesele gata - Zukán
Anticiparea timpurilor noi este la ordinea zilei, de aceea sectorul alimentar pentru mesele gata este cu un pas înainte și prezintă noi alternative.
Un stil de alimentație mai sănătos, mai durabil și chiar mai tradițional sunt câteva dintre obiectivele care trebuie atinse de industrie.
De fapt, 34% dintre consumatorii spanioli afirmă că în ultimele 6 luni unul dintre obiective este menținerea unei diete mai sănătoase.
De aceea, cererea crescândă în sectorul preparatelor preparate se bazează pe criteriile sănătoase și durabile.
În mintea consumatorului
Îngrijirea nutriției și sănătății este din ce în ce mai importantă pentru consumator.
Având în vedere această condiție, sectorul lansează feluri de mâncare care oferă proprietăți funcționale, cum ar fi aportul de proteine
conținut scăzut de calorii sau conținut ridicat de fibre.
Într-un sondaj realizat de Innova Market Insights către diferiți consumatori din diferite părți ale lumii, acesta relevă că:
- 15% dintre consumatori preferă alimentele cu conținut scăzut de sare.
- 8% dintre consumatori optează pentru un conținut ridicat de fibre.
- 10% dintre consumatori caută o reducere a zahărului din alimente.