Miso shiru - Supă Miso

pentru porții 4

  • 5 g alge marine wakame deshidratate
  • 150 g de tofu
  • 2 ceapă de primăvară
  • 3 căni ichiban dashi (bulion de pește japonez)
  • 3-4 linguri de miso roșu
  • 1 lingură sos de soia Kikkoman fermentat natural

Făcând

Timp de pregătire: 30 de minute.

alge marine wakame

Aceasta este adesea considerată a fi supa prin excelență a bucătăriei japoneze originale, astfel încât fiecare casă are propria versiune a supei miso. Chiar și așa, această rețetă cu tofu și alge marine wakame este un clasic care rezistă în timp.