Migdalele Beneficiile acestui fruct uscat - La revedere la cântar
Migdalele sunt una dintre nucile mele preferate. Migdalele sunt rodul migdalului, un copac originar din est care a apărut în Europa în Evul Mediu.
Migdalele încep să fie recoltate în iulie, dar în supermarketurile noastre le avem în toate perioadele anului și de Crăciun pot fi consumate mai mult, deoarece există multe feluri de mâncare ale gastronomiei de Crăciun, atât dulci cât și sărate, care încorporează migdale în compoziția lor.
La fel ca toate nucile, au un conținut ridicat de calorii, dar foarte benefic din punct de vedere nutrițional, așa că este bine să le consumăm chiar dacă ne gândim să slăbim ... dar doar o mână, nu în cantități mari.
Astăzi vom vorbi puțin despre beneficiile și compoziția sa nutrițională.
Cum este cel mai important lucru în compoziția nutrițională a migdalelor?
1-Este un fruct uscat bogat în proteine.
Migdalele sunt una dintre nucile cu cea mai mare cantitate de proteine, aproximativ 25% din compoziția sa este proteină.
Este o sursă foarte importantă de proteine vegetale și include, de asemenea, aproape toți aminoacizii esențiali. Un alt punct important este că migdalele conțin arginină, fiind unul dintre puținele alimente cu proteine vegetale care conțin acest aminoacid.
2-Are o cantitate mare de fibre.
100 de grame de migdale cu piele ne vor oferi aproximativ 12 grame de fibre.
Este important să luați migdalele cu pielea lor pentru a crește aportul de fibre. Dacă le luăm decojite, ne vor furniza doar 8 grame de fibre.
3-Este un aliment foarte caloric datorită cantității mari de grăsimi pe care le furnizează.
53% din greutatea migdalelor este grasă, ceea ce îl va face un aliment foarte caloric.
Migdalele au 634 kcal la 100 de grame. Cu toate acestea, dacă putem lua o mână de migdale, aproximativ 6-8 migdale ne vor oferi aproximativ 100 kcal, așa că le putem permite chiar dacă vrem să slăbim, sunt perfecte pentru a lua la mijlocul dimineții sau pentru o gustare.
Problema poate apărea dacă le mâncăm ca plan de gustare, nu suntem capabili să ne oprim și mâncăm mai mult de 100 de grame simultan și bineînțeles că trebuie să le consumăm naturale, nu sărate sau prăjite.