Meniurile restaurantelor pot oferi mai multe calorii decât mâncarea rapidă

obezitate Aproape s-a triplat în ultimii 40 de ani la nivel global, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), iar acum două noi investigații internaționale au constatat că consumul dintr-un meniu în afara casei - ceva destul de frecvent la lucrătorii din orașele mari - crește risc de ingrasa o face dificilă pierderea în greutate atunci când este necesar, deoarece multe restaurante servesc porții supradimensionate și excesiv de caloric.

Mâncarea rapidă fusese întotdeauna suspectul obișnuit atunci când venea să găsească vinovați pentru prevalența crescută a obezității, dar autorii primului dintre aceste studii au analizat 13.500 de mese principale din 27 de lanțuri mari de restaurante din Marea Britanie - 21 dintre care au servit catering tradițional doar șase fast-food - și au descoperit că în timp ce meniuri de fast-food conținea în medie 751 kcal, cele tradiționale furnizau 1.033 kcal.

Meniurile care nu depășesc limita recomandată de calorii sunt în minoritate

Recomandările internaționale sunt ca în fiecare dintre mesele principale zilnice (prânz și cină) aportul de 600-700 de calorii. Cu toate acestea, rezultatele acestui studiu, realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Liverpool și publicat în British Medical Journal, arată că 89% din meniurile din restaurantele convenționale și 83% dintre cele din fast-food au depășit această limită și că doar unul din 10 poate fi clasificat ca fiind sănătos sau a contribuit cu mai puțin de 600 de calorii.

---