Meniul săptămânii cu dietă scăzută de colesterol cu ​​rețete

săptămânii

Dacă înainte de moartea tinerilor ca urmare a atacului de cord sau a infarctului a fost un eveniment neobișnuit, astăzi astfel de cazuri sunt înregistrate mai frecvent. Întreaga greșeală este abundența în alimentația rapidă, a alimentelor convenționale și a alimentelor rapide. Alimentele grase cresc nivelul colesterolului cu densitate scăzută din sânge, ducând la blocarea vaselor de sânge și, ca urmare, la moartea lor. Dieta cu hipocolesterolemie, al cărei meniu pentru o săptămână cu rețete este prezentat aici, ajută la normalizarea concentrației de colesterol și la reducerea riscului de a dezvolta boli cardiovasculare.

Dieta standard de hipocolesterolemie

Versiunea standard a tabelului numărul 10 oferă:

  • respingerea produselor care conțin o cantitate crescută de grăsimi Acest lucru nu înseamnă că dieta ar trebui să excludă peștele și carnea. Pur și simplu acum, ar trebui să se acorde preferință soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi: walleye, merluciu, polen, iepure, vițel, vită. Deși peștele de mare nu trebuie exclus, deoarece conține acizi grași polinesaturați foarte utili;
  • scăderea cantității de sare consumată Alimentele ar trebui să fie ușor sărate după gătit și este mai bine să refuzați complet cârnații, alimentele afumate și alte produse în vid;
  • alegerea fierberii și coacerii ca metode principale de gătit. Alimentele prăjite excluse;
  • mese împărțite în porții egale de până la 7 ori pe zi.

Pe o dietă cu conținut scăzut de colesterol sau pe o masă medicală nr. 10 accentul este pus pe proteine ​​și produse cu conținut scăzut de carbohidrați, precum și pe cele bogate în fibre. Proteinele se găsesc în produsele lactate, carne, pește și crustacee. După cum sa menționat deja, acestea trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi. Alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cereale, plus că sunt bogate și în fibre, cum ar fi fructele și legumele. Dintre băuturi, se preferă sucurile, apa minerală, ceaiurile din plante. Sunt excluse dulciurile, inclusiv ciocolata, tot felul de creme și dulciuri, prăjituri, prăjituri și brioșe, și împreună se pot bucura de miere, fructe uscate, nuci, gem, jeleu.