Mărturisirea unui cardiolog - Health Nutrition Wellness
„Noi, medicii, datorită cunoștințelor noastre, experienței și autorității noastre, avem de obicei un ego foarte mare care ne împiedică să recunoaștem greșelile noastre. Ei bine, aici vin: recunosc deschis că m-am înșelat. După 25 de ani de experiență ca chirurg cardiovascular, cu peste 5.000 de operații pe cord deschis, am venit ziua reparării pagubelor pe baza unor baze medicale și științifice. " (1)
Acestea sunt primele cuvinte ale unui text publicat pe internet de un chirurg cardiovascular american, dr. Dwight Lundell, și care desigur s-a răspândit în toată rețeaua provocând peste 200.000 de „like-uri” pe Facebook.
Acest chirurg continuă spunând că a descoperit în cele din urmă că o dietă bazată pe produse proaspete, naturale și neprelucrate, atunci când conduce un stil de viață sănătos, cu exerciții fizice moderate (făcând plimbări regulate), poate preveni și chiar vindeca boli de inimă, hipertensiune, diabet și Alzheimer.
În textul său, el reamintește cele două decenii și jumătate pe care le-a petrecut prescriind medicamente care scad colesterolul (fibrate, statine) pacienților săi și recomandând în mod greșit o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. El explică faptul că și-a dat seama de greșeala sa nu cu mult timp în urmă, că a renunțat la practicarea medicinii și că acum este dedicat prevenirii bolilor de inimă. (Acesta este un mesaj privat pentru dr. Dwight Lundell: dacă citiți acest lucru, vă rugăm să ne trimiteți CV-ul. La Tener S @ lud ne-ar plăcea să avem oameni ca dvs.!).
„O dietă cu conținut scăzut de grăsimi nu mai poate fi apărată din punct de vedere moral”
Dr. Lundell afirmă că recomandarea consumului de medicamente pentru colesterol și a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi „nu mai poate fi apărată din punct de vedere moral”. Motivul este că dietele cu conținut scăzut de grăsimi sunt bogate în carbohidrați simpli și complecși care distrug în mod activ peretele vaselor de sânge, provocând inflamații cronice.
Această inflamație determină lipirea colesterolului de pereții arterelor și, atunci când intră în contact cu alte elemente (trombocite, calciu), formează placă arterială care reduce diametrul arterelor, crescând riscul ca un cheag de sânge să se blocheze și să provoace un accident vascular cerebral, infarct miocardic sau accident cerebrovascular (AVC).