Marea înșelătorie a; calorii negative; alimente care ard grăsimi; nu exista
Capacitatea de a „arde calorii” consumând anumite alimente, subliniază știința, este prea frumoasă pentru a fi adevărată.
Știri conexe
Ai auzit de alimente cu „calorii negative"Ar fi acei comestibili ai căror digestie, în teorie, ar necesita cheltuieli energetice de mai multe calorii decât conțin. Cu alte cuvinte, este un decor fantastic în care poți slăbi mâncând, de când știu ar arde grăsimea stocată a ajuta le metabolizează, și de mulți ani despre această situație s-a vorbit cu multe alimente.
Cu toate acestea, un nou studiu confirmă realitatea: alimentele cu calorii negative nu există. Sau, cel puțin, nu în cazul animalelor. Și probabil că nici în cazul oamenilor.
Lucrarea, care pentru moment a fost publicată doar pe portalul web bioRxiv - un portal de preimprimare pentru studii de biologie care nu au fost încă publicate în nicio revistă științifică - ar fi primul studiu care să demonstreze științific că alimentele cu calorii negative sunt un mit. În acest moment, studiul este în așteptarea acceptării în Journal of Experimental Biology.
Până acum a fost un noțiune popularizată în fotografii, bloguri și cărți, dar nici o bază științifică niste. A fost doar o „idee”, care în majoritatea cazurilor a citat frecvent aceleași alimente cu care încărcare calorică redusă și bogată în fibre: țelină, salată verde, grapefruit, castravete Da brocoli ar fi cel mai popular și repetat.
Potrivit Stephen Secor, Profesor de Științe biologice pe Universitatea din Alabama, și autorul principal al lucrării, caloriile conținute în alimente ar fi independent de procesul de digestie: Va exista întotdeauna unele beneficii ale mâncării oricât de puțină încărcătură calorică ar conține. Pentru autorul lucrării, nu ar avea sens să introduceți un „punct negativ” atunci când consumați alimente.
Secor și colegii săi au folosit șopârlă "dragon cu barbă" (Pogona vitticeps) pentru modelul tau animal. Deși este adevărat că nu este un animal apropiat în arborele evolutiv al ființei umane, există câțiva factori în comun cu speciile noastre: sunt omnivori și au un tractului gastro-intestinal și un proces digestiv similar cu mamiferele, inclusiv oamenii. Și nu le deranjează să mănânce multă țelină.