Măr de kefir cu fructe congelate - Juan Mari Arzak

După cum puteți vedea, este similar cu iaurtul, dar are o textură mai mare blând și o aromă ceva mai mare Acid.В

Producerea sa este relativ simplă, puneți ciuperca și laptele într-un borcan, închideți-o și lăsați-o la temperatura camerei 24-36 ore. După acest timp, lichidul rezultat este strecurat și procesul se repetă.

Acestea fiind spuse, hai să mergem cu acest aperitiv curios.

Ingrediente

Pentru fructele congelate:

2 zmeură
2 mure
Un segment portocaliu
O felie de grapefruit

arpagic tocat
zahăr
ulei de măsline extra virgin