Mâncare Elementele esențiale pe care ar trebui să le includeți în micul dejun
Materii prime
Prima masă a zilei oferă multiple posibilități, dar merită să știți care sunt cele mai bune
Înapoi la rutină După sărbători, acesta include de obicei, în multe ocazii, angajamentul de a introduce schimbări în dietă, fie pentru a pierde în greutate câștigată vara sau pur și simplu pentru a încerca să încorporeze obiceiuri sănătos care durează pentru viață.
Pentru Zicală veche că cineva ar trebui să ia micul dejun ca un rege, să mănânce ca un prinț și să ia masa ca un cerșetor, mulți profesioniști răspund că lucrurile tind să fie mai simplu decât par. "Trebuie sa mânca când avem foame”, Explică Sergi Rovira, nutriționist Biufood. Cu toate acestea, nutriționistul recomandă, dacă este posibil, distribuirea mic dejun în două preluări, întotdeauna fără a fi obsedat de cantitățile ingerate de fiecare dată. „Este important ca micul dejun să se bazeze pe sentimentul de foame, astfel încât cei care se trezesc cu pofta de mâncare să mănânce o sandwich dacă doresc și cei care nu sunt flămânzi pot arunca cu o bucată simplă de fructe sau o gustare frugală până la jumătatea dimineții ”, spune Rovira.
„Ar trebui să mâncăm când ne este foame”
Unii profesioniști, precum Daniel Ursúa, de la Nutrihabits, o duc mai departe și recomandă să mănânce strict conform sentimentului de foame chiar dacă acest lucru înseamnă a fi multe ore fără a mânca alimente, inclusiv micul dejun. „În ultima vreme s-a demonstrat că rapid intermitent, care constă în distanțarea ultimului aport al zilei cu prima dimineață până la 12 sau 14 ore, poate funcționa foarte bine ”, care poate include sărind peste micul dejun și practic să nu mănânci nimic până la prânz. Antrenorul nutrițional Susana León este de acord cu el: „important este că la sfârșitul zilei avem un contribuție echilibrată de nutrienți, astfel încât aportul să poată fi distribuit în funcție de pofta de mâncare și de obiceiurile noastre, întotdeauna cu bun simț ".
Realitatea este însă că majoritatea oamenilor încep ziua iau micul dejun, Și este, de asemenea, adevărat că, de obicei, avem același mic dejun în fiecare zi. „Nu are niciun sens asta să repetăm micul dejun, în același mod în care nu mâncăm întotdeauna același lucru la prânz sau cină ”, explică nutriționistul Nutrihabits, Álvaro Sánchez, și subliniază că atât prima masă a zilei, cât și gustarea de la mijlocul dimineții oferă posibilități multiple și permite încorporarea unei cantități mari de alimente în evita monotonie. Aici sunt câțiva dintre ei:
Brânză proaspătă
Pentru Rovira, „este important să începi ziua bând lactate sau echivalente, cum ar fi, de exemplu, o băutură vegetală îmbogățită cu calciu”. Pentru a nu te plictisi cu clasica cafea sau ceai cu lapte sau paharul cu lapte cu cacao praf - o opțiune nerecomandată, deoarece brandurile industriale conțin cantități mari de zahăr - Rovira recomandă să pariezi pe o porție mică de brânză ușoară sau brânză de vaci, precum și pentru niște brânză moale în timp util. „Dacă nu luăm lactate și optăm pentru băuturi legume, este important să rețineți că sunt îmbogățit cu calciu și, dacă este posibil, și cu vitamina D, care nu conțin mai mult de 5 g carbohidrați și nu au zaharuri adăugate ".
Piersică
Pentru Sánchez, este esențial să facem o schimbare urgentă a cipului la efectuarea achiziției, dacă dorim să avem grijă de planetă. "Amandoua fructe dupa cum vegetal trebuie să fie întotdeauna sezonier și proximitatea, o maximă pe care nu trebuie să o neglijăm niciodată. Deci, fără suc de portocale în afara sezonului, oricât de stabilit ar fi acest obicei în multe case ”. Pepenele galben, pepenele verde, piersica, nectarina si alte fructe de sezon sunt, prin urmare, ideale pentru începe ziua, ei bine ne păstrează și ei hidratat În acest timp când este încă cald. Rovira, la rândul său, recomandă consumul de fructe întregi și „numai într-un mod moderat și ocazional să beți suc natural”. Pentru ca micuții să se obișnuiască să mănânce fructe dimineața, Rovira îi îndeamnă să „o prezinte într-un atractiv, în formă de floare, inimă, stelute sau Macedonia ... ”cu scopul de a o face mai multă gustos.