Mănăstirea Oihana Dietetician-Nutriționist Unitatea de nutriție Spitalul Universitar Basurto - PDF

Mănăstirea Oihana Dietetician-Nutriționist Unitatea de nutriție Spitalul Universitar Basurto

unitatea

Alimentație sănătoasă pentru prevenirea și/sau tratarea: Excesul de greutate/obezitate Diabet melit Tensiune arterială crescută Colesterol ridicat Alimentare în disfagie Alimentare în caz de constipație și diaree

ALIMENTARE SĂNĂTOASĂ Cum ar trebui să fie Satisfăcător Accesibil Suficient Durabil VARIAȚI Complet Adaptat Echilibrat Sigur Armonic

CHEIE Includeți alimente sănătoase pe tot parcursul zilei

HYPERTENSION HYPERCHOLESTEROLEMIA DIABETES MELLITUS

FRUCTE, LEGUME ȘI LEGUME http://www.eneek.org/cas/agri_garaikoak.asp

CEREALE ÎNTREGI MULTICEREALE CEREALE ÎNTREGI VS Alimentele etichetate cu multicereale sau fibre nu sunt în general întregi.

CEREALE ÎNTREGI FĂINĂ DE GRÂU 100% SEMOLA ÎNTREGUT

ALIMENTE BOGATE ÎN PROTEINE

ALIMENTE BOGATE ÎN PROTEINE Pe unitate 125 g Comparație între diferite iaurturi kcal HC Zahar Proteine ​​Grăsime Adăugat zahăr Natural 73 5 4 3,7 Fructe naturale ale pădurii 124 17 4,8 3,7 Da Kiwi 0% 61 8,3 5,4 0,3 Da (fructoză) Vitalinea 0% 65 9,1 5 0,5 Da (fructoză)

GRASIMI NESATURATE Esențial într-o dietă sănătoasă Grăsimi sănătoase MONOINSATURATE -Uleiul de măsline -Avocado și măsline - Nucile POLINATURATE (Omega 3 și 6) -Pestele, în special peștele gras -Nucile: nucile -Semintele: susan

GRASIMI SATURATE GRASIMI NESĂNĂTOARE Nu abuzați de SATURATE -Animale: unt, smântână, brânză, lapte și iaurt integral, mezeluri, slănină, carne grasă. - Legume: nucă de cocos, palmier, unt de cacao TRANS ȘI HIDROGENAT - Margarine - Produse preparate (panificație industrială)

GRASIME Un toast de pâine cu avocado nu este același lucru cu un croissant cu ciocolată

GRASIMILE Când mergem la supermarket

APĂ 1,5 litri De asemenea sub formă de infuzii, bulion, supe, apă aromată

CUM PUTEM LIVRA ACESTE GRUPURI DE ALIMENTE PE TOATE ZILELE? Mic dejun 20-25% Prânz 5% Prânz 10% Cină 25-30% Prânz 30% Gustare 10%

Mic dejun sănătos Pentru performanțe fizice și intelectuale adecvate în sarcinile noastre zilnice Ar trebui să includă: Lactate Cereale integrale Fructe Alimente proteice (opțional)

Exemple de mic dejun SĂNĂTOS - 1 pahar de lapte - Pâine din grâu integral cu roșii și avocado - 1 kiwi - Salată de fructe cu suc de portocale - Pâine din grâu integral cu ulei de măsline și brânză Burgos -2 iaurturi cu fulgi de ovăz, ½ banană, căpșuni, nuci și scorţişoară.

MID-dimineața și gustarea Ajută la controlul poftei de mâncare și la prevenirea aportului excesiv Alegeți alimente sănătoase cu procesare redusă Evitați alimentele bogate în zaharuri, sare și grăsimi saturate Fructe proaspete, o gustare mică, o mână de nuci nesărate, iaurt

MASE ȘI CINE

DEJUN DE MIEZ MIEZI PRANZĂ GÂNARE CINĂ RECINE Cafea tăiată cu kiwi Pâine din grâu integral cu roșii și avocado Iaurt degresat Banana Salată de roșii, nuci, brânză proaspătă și busuioc Năut cu spanac Pâine Căpșuni Piure de dovleac Cod prăjit cu fulgi de piper Iaurt degresat Pâine Opțional: iaurt, lapte