Mai departe Cum reacționează corpul tău când devii vegetarian
Mai departe
Mai departe
Foto: Elijah O'Donell
Cum reacționează corpul tău atunci când devii vegetarian?
Ați luat decizia de a urma un stil de viață vegetarian? Tendința de a-l adopta, care depășește alimentele - se extinde la utilizarea produselor chimice sau cosmetice, printre altele - crește în Spania și există numeroase studii și date care susțin acest fapt, sau cel puțin interesul tot mai mare care se trezește. De exemplu, numărul restaurantelor de specialitate a crescut cu 199% din 2011, de la 353 de unități la 703, potrivit unui raport publicat de firma de consultanță Lantern.
de Obiectiv
21 august 2018 Actualizat: 7 iulie 2020
Ați luat decizia de a urma un stil de viață vegetarian? Tendința de a-l adopta, care depășește alimentele - se extinde la utilizarea produselor chimice sau cosmetice, printre altele - crește în Spania și există numeroase studii și date care susțin acest fapt, sau cel puțin interesul tot mai mare care se trezește. De exemplu, numărul restaurantelor de specialitate a crescut cu 199% din 2011, trecând de la 353 de unități la 703, potrivit unui raport publicat de firma de consultanță Lantern.
De asemenea, această cercetare susține că 3,5 milioane de persoane din țara noastră caută o dietă vegetariană sau flexiteriană [care permite concesii mai carnivore], fiind aproape de 8% la adulți, și estimează că volumul economic al afacerii va ajunge 5.000 de milioane de euro în 2020.
În acest sens, Observatorul Nestlé a publicat acest lucru 43% dintre spanioli au redus sau au abandonat consumul de carne roșie și că unul din patru a căutat un substitut de carne în ultimul an. Această tendință este coroborată de numărul de linii vegane sau ecofriendly pe care marile corporații le pun la vânzare pentru a nu rămâne în urmă într-o revoluție care pare să avanseze dincolo de modă.
Exemplele de-a lungul istoriei sunt multiple. Leonardo Da Vinci și Albert Einstein erau vegetarieni. Paul McCartney, Natalie Portman și Beyoncé sunt în prezent vegani. Principalele motive pentru adoptarea acestui stil de viață? În urma rezultatelor obținute de Lantern: 60% o fac din conștiința animalistică, 21% pentru angajamentul de mediu - impactul animalelor pe planetă este considerabil, atât din cauza nivelului de emisii de gaze cu efect de seră, cât și a cantității de resurse de apă și cereale necesare pentru hrănirea animalelor - și 17% pentru sănătate.