Macrou - Rețetă UȘOARĂ (cu cartofi)
Macroul este un pește gras, cu o aromă blândă și carne fermă, care necesită puțină gătire. Astfel, este un pește ideal pentru a prepara la grătar, murat sau copt, așa cum vă sugerăm mai jos. Dacă îi cereți vânzătorului să scoată spina din mijloc și să lase fileurile curate, va fi mult mai bine.
De data aceasta am ales să facem macrou copt cu cartofi și ceapă, totuși, aceeași rețetă poate fi folosită pentru a găti macrou copt cu diverse legume și chiar cu lămâie. La sfârșitul acestuia vom indica cum să facem aceste modificări, dar, acum, mergem cu pas cu pas pe care îl împărtășim în RecipesGratis pentru a descoperi cum se face macrou copt, O rețetă ușoară și rapidă.
- 2 macrou curat
- 2 cartofi
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 1 vârf de pătrunjel
- 1 pahar mic de vin alb
Ne curățăm și taiati cartofii si ceapa. Apoi, punem aceste ingrediente pe o tavă pentru economisire, le presărăm cu puțin ulei de măsline, presărăm sare după gust și coacem timp de 15 minute, cu cuptorul preîncălzit la 180 ° C.
Truc: Acest pas se poate face și într-o tigaie sau în cuptorul cu microunde și apoi puneți cartofii și ceapa gătite pe tava cuptorului.
Tocam usturoiul si patrunjelul, Le introducem într-un mortar, le zdrobim și le amestecăm cu puțin ulei de măsline și vin alb.
Când cartofii sunt aproape fierți, scoateți tava din cuptor, așezați deasupra fileurile de macrou și adăugați preparatul anterior de usturoi, pătrunjel și ulei. Am făcut asta, gatiti macroul la cuptor 7-10 minute. Timpul de gătit va depinde de tipul cuptorului și de mărimea peștelui, așa că vă recomandăm să fiți vigilenți pentru a evita gătitul excesiv.