Macre de dovleac Proprietăți benefice; Conținut ridicat de beta-caroten - Alimentație sănătoasă
Conținutul său ridicat de beta-caroten îl face un aliment foarte valoros din punct de vedere nutrițional
Dovleacul macru are ca principală componentă Apă (95%), care, împreună cu sărac în carbohidrați și grăsimi, îl face un aliment cu un aport caloric redus.
Proprietăți de sănătate
În ceea ce privește vitaminele, dovleacul este bogat în beta-caroten sau provitamina A. Beta-carotenul, ca substanță antioxidantă, precum vitamina E și C, neutralizează radicalii liberi. De aceea, consumul frecvent de dovleac contribuie la reducerea riscului de boli cardiovasculare, degenerative și de cancer.
Îmbunătățește tranzitul intestinal
Prezența sa ridicată de mucilagiu îmbunătățește tranzitul intestinal. Acestea sunt un tip de fibre solubile care au capacitatea de a înmoaie membranele mucoase ale tractului gastro-intestinal întrucât exercită o acțiune emolientă (dedurizator) și de protecție a mucoasei stomacului. Datorită acestei proprietăți, consumul acesteia este indicat în caz de arsuri la stomac, dispepsie (digestie slaba), arsuri la stomac, gastrită sau ulcer gastroduodenal de evoluție favorabilă.
Ajută la slăbit
Este un aliment al valoare calorică redusă deoarece componenta sa principală este Apă si a lui conținut scăzut de zahăr, care este doar 5%. In ceea ce priveste grăsimi, este aproape imperceptibil.
Datorită conținutului ridicat de fibre, care exercită și un efect satiant, și care oferă mai puțin de 30 de calorii la 100 de grame, îl face o legumă foarte indicat în dietele de control al greutății.
Ai grijă de vedere
Este un aliment bogat în beta-caroten, substanță care după ce a fost absorbită în corpul nostru se transformă în vitamina A sau retinol. Acest lucru este esențial pentru viziune, starea bună a piele, țesuturi și pentru buna funcționare a sistemul nostru de apărare.