Leguminoase - Alimentația sănătoasă Conasi
Esențial în dietele vegetariene.
Blondie, brunetul vegan la modă
Un blondie este un brownie blond, pe bază de naut gătit, cu ciocolată albă și un indiciu de vanilie. Fără gluten, lactate și ouă. O să-ți fie dor?
Mujaddara: Rețetă arabă pentru linte cu orez
Rețetă tradițională arabă pe bază de linte, orez, nuci de pin, ceapă caramelizată și bineînțeles, condimente. Vas vegetar care ne permite să obținem proteine vegetale complete.
Tocanita de naut cu orez si dovleac
Tocană vegană sățioasă și foarte hrănitoare pentru încălzire: tocană de naut cu orez și dovleac. Însoțiți cu iaurt, arpagic și boia dulce pentru o prezentare originală.
Tort de cioban vegan - Meniu de Revelion
Am versionat plăcuța de ciobănesc englezească pentru a o include în meniul nostru vegetarian de Revelion. Conectarea cu tradiția italiană de a spune la revedere anului cu linte pentru a atrage noroc 😉
Lintea roșie dhal
Rețetă tipică a bucătăriei indiene, pe bază de linte roșie: deoarece sunt decojite, se gătesc într-un timp scurt. Cu condimente și lapte de cocos, este un fel de mâncare proteic, cu arome și arome neașteptate.
Ciuperci sotate cu naut si broccoli
Pentru a întâmpina toamna pregătim un salt de ciuperci însoțit de naut și broccoli. O delicatesă plină de substanțe nutritive și compuși anticancerigeni bioactivi, foarte ușor de preparat.
Muguri de salată verde la grătar cu naut crocant
Rețetă inspirată din medicina tradițională chineză: muguri la grătar pentru a îmbunătăți digestibilitatea, însoțită de naut cu ras el hanout și maioneză vegană de caju.
Ceapa tempeh
De obicei, nu știm cum să gătim tempeh: această rețetă îl integrează într-un mod delicios și, de asemenea, împreună cu miso și orez brun obținem un fel de mâncare sănătoasă pentru inimă.