Jicama, o opțiune sănătoasă pentru a slăbi
Jicama, yacón, pelenga sau napul mexican este o plantă leguminoasă originară din Mexic, America Centrală, Ecuador și Peru. Denumirea științifică este Pachyrhizus erosus, numele său provine din limba nahuatl „xicamatl”, rădăcină apoasă.
Foarte similar cu textura unui nap și cu o aromă de măr. Pielea jicamei este groasă, dură și neatractivă.
Cu toate acestea, câștigă popularitate, deoarece este un lucru grozav aliat pentru cei care urmează o dietă.
Profiturile
Jicama este un aliment cu mari virtuți pentru corp. Este bogat în vitamina C până la protejează sistemul imunitar.
De asemenea, are calciu, fosfor și potasiu, care ajută la menținerea echilibrului apei din corp. În plus, combate constipația și previne creșterea microorganismelor care pot provoca diaree.
De parcă nu ar fi suficient, reduce colesterolul și trigliceridele.
Este un antidiabetic eficient și acest lucru se datorează potenței sale active hipoglicemiante scăderea nivelului de zahăr din sânge.
Deoarece este un aliment foarte versatil, poate fi consumat singur și crud, fie în salate, ca garnitură, în tocănițe, dar este ideal să îl includeți ca gustare hrănitoare pentru nivel scăzut de calorii, care se traduce în cifre este 100g de jicama oferă 35 Kcal.
Această plantă este compusă din 90% apă, ceea ce ajută la scapă de sare acumulată în zona abdominală.
De asemenea, conținutul de fibre suprimă pofta de mâncare și, prin urmare, se evită ciocănirea.