Istoria vegetarianismului

bază plante

Mulți dintre noi considerăm că mișcarea vegetarianismului este nouă, dar, dimpotrivă, această mișcare vine de mult înapoi în istorie.

Mai multe culturi antice au urmat în mod predominant dietele pe bază de plante. Unul dintre cele mai vechi incidente de vegetarianism din Europa este în secolul al VI-lea î.Hr. În acel moment, adepții misterelor orfice au respins consumul tuturor produselor de la animale și au interzis sacrificarea lor. În aceeași perioadă, filosoful și matematicianul grec Pitagora și-a exprimat ideile despre reîncarnare prin propagarea modului de viață pitagoric și a ideii de a evita consumul de carne. Pitagora a avut mulți prieteni filosofi și scriitori care au influențat nutriția în Europa secolului al XIX-lea. Vechii greci credeau și în capacitatea intelectuală și cognitivă a animalelor. Ei credeau, de asemenea, în reîncarnare și că consumul de carne poate fi dăunător sănătății umane și poate avea un impact asupra minții. Ei credeau că alimentele de origine vegetală erau abundente, superioare și aveau efecte purificatoare asupra sufletului aproape ca Dumnezeu.

Multe personalități istorice au înființat diferite societăți sau asociații vegetariene în Europa, Regatul Unit și Statele Unite. De exemplu, în epoca Renașterii, Leonardo Da Vinci practica vegetarianismul. În Epoca Iluminismului, Tyron, Rousseau, Voltaire, Wesley au urmat o dietă vegetariană. În 1847 a fost înființată prima societate vegetariană în Anglia, urmată de Asociația Americană Vegetariană în 1850. Societatea Germană Vegetariană a fost înființată în 1867.