Istoria dietelor, de unde a început obsesia noastră de a slăbi
Leul El Español Publicaciones S.A.
Sănătos
Știri conexe
Cuvântul dietă este unul dintre acele cuvinte pe care le știm cu toții, un cuvânt foarte răspândit și în același timp foarte urât, deoarece, în bine sau în rău, cu siguranță mulți dintre noi am trecut cel puțin printr-o perioadă din viața noastră în care am făcut sau „încercat” să ducem o dietă pentru a ne reglementa corpul, fie în mod voluntar, fie pe bază de prescripție medicală.
Există multe tipuri de diete, de la diete la controlul problemelor de sănătate precum hipertensiunea sau colesterolul, la diete pentru controlul greutății noastre. Ceea ce este incontestabil este că probabil că mulți dintre noi am efectuat la un moment dat o dietă pentru a pierde acele kilograme în plus care ne însoțesc în locurile corpului nostru unde avem cel mai puțin nevoie.
Dar știi de unde vine conceptul de dietă? Știți dacă este un termen „modern” sau, dimpotrivă, are o vechime de mii de ani? Cu siguranță, după ce ați pus aceste întrebări, mulți dintre voi sunt curioși, dar nu vă faceți griji, vom dezvălui misterele istoria dietei.
Cuvântul dietă provine din greaca „diaita”, termen care pentru grecii la care se face referire controlul obiceiurilor de viață în general, nu numai în sfera alimentară. În acest moment, apare o nouă întrebare, în ce moment al istoriei a fost asociat conceptul de dietă cu singura zonă a nutriției? Urmează să trecem în revistă câteva fapte istorice care vor face lumină asupra acestui subiect.
Primele recomandări dietetice ar putea datează din 2613 și 1895 î.Hr.., deși este datată între 1929 și 1895 î.Hr., unde au fost colectate următoarele recomandare privind un papirus egiptean: „Un pahar cu apă potolește setea. O mână de legume întărește inima. Luați un singur lucru în loc de delicatese. O bucată mică în loc de una mare ".
Următorul fapt istoric colectat datează din Secolul V î.Hr., unde medicul grec Hipocrate a afirmat „că mâncarea ta este medicamentul tău”, oferind, de asemenea, diferite linii directoare pentru tratarea obezității, unele fără sens și altele aprobate chiar și astăzi de medicina actuală, cum ar fi „obezii și cei care doresc să slăbească ar trebui să efectueze exerciții puternice înainte de prânz”.