Îngrijirea solurilor vii prin returnarea valorii fermierilor
Sigur chiar acum crezi că trăiești într-unul dintre acele filme apocaliptice în care este descrisă o anumită distopie care dezvoltă unele dintre amenințările foarte reale în care ne-am putea găsi în câțiva ani. Specific, Ți se pare că urmărim, unul câte unul, cadrele Contagion, un film al lui Steven Soderbergh din 2011, nu? Există, de asemenea, Mad Max, care este de acord cu creșterea temperaturilor, dispariția apei sau eroziunea solurilor ... sau chiar Waterworld, un imens fiasco cinematografic care reflecta o lume scufundată sub ocean datorită creșterii nivelului mării. Sau chiar The Road, care m-a lăsat cu un corp extraordinar de rău și a arătat o lume în care nu exista mâncare, deoarece focurile izbucneau constant, aerul era atât de poluat încât lumina soarelui și alte frumuseți nu treceau. Vă rugăm să nu loviți încă opritorul! Vă asigur că veți încheia podcast-ul cu un sentiment diferit, acela putem schimba lucrurile și acest lucru se face deja.
Ei bine, așa cum vă spuneam, acele scenarii distopiene îngrijorătoare ... ar putea să se reunească ca totul într-unul dacă continuăm să mergem cu capul spre ele ca înainte. Ce este adevărat despre aceste filme?
Marta Guadalupe Rivera Ferre, Director al Catedrei de Agroecologie și Sisteme Alimentare de la Universitatea din Vic și membru al Consiliului Mondial al Climei (IPCC) spune că au suficient adevăr.
Chiar acum, și ca raportează Solurile și schimbările climatice aprobat la Geneva anul trecut de către Grupul interguvernamental de experți al ONU privind schimbările climatice (IPCC), la care a participat Rivera, principalele trei cauze ale creșterii schimbărilor climatice sunt arderea combustibililor fosili, utilizarea terenurilor și agricultura.
Cele mai mari cantități de emisii provin din gazele de oxid de azot (N2O), din îngrășăminte și din descompunerea materiei organice care are loc în unele culturi. Tot din dioxidul de carbon emis în utilizarea vehiculelor de lucru și de transport, dar și, în fiecare an, mii de hectare de pădure sunt distruse pentru a folosi solul pentru agricultură. Păduri care ard CO2 emițător și care cedează terenul pentru monocultură, astfel încât să nu-și mai poată îndeplini funcția de captare a CO2.
Dar, desigur, felul în care mâncăm este strâns legat de aceste utilizări ale terenului. Mănâncăm mai mult, cu o treime din 1961, iar aprovizionarea pe cap de locuitor cu ulei vegetal și carne s-a dublat de la acel an.
Dar nu numai că contribuie la încălzirea globală, dar agricultura este afectată de secete, valuri de căldură, incendii, inundații și alte evenimente meteorologice extreme, care sunt în creștere odată cu urgența climatică. Aceste fenomene, împreună cu supraexploatarea terenului, duc la degradarea acestuia. De fapt, 500 de milioane de oameni au trăit în 2015 în zone care au suferit deșertificare.
Jose Esquinas, Recordul istoric al FAO cu care am vorbit deja pentru capitolul despre Foame și agroindustrie, îmi spune cum modul nostru de utilizare a solurilor afectează pământul și propria sa capacitate de a produce alimente.