Indemnizație de ședere; Acesta este regimul cu care am slăbit 15 kilograme și nu este deloc o dietă minune
Pentru majoritatea dintre noi, mâncarea este pur și simplu necesară și ne place ceva. Dar există oameni, mulți oameni, care își pun o mare parte din speranțe pe mâncare pentru a fi fericiți
Este fericit. Normal, a pierde atât de mult în greutate cu puțin efort nu este de mirare. (iStock)
Într-o lume în care suntem bombardați în permanență cu rețeta de a fi fericiți, de parcă ar fi obligatoriu să fie așa 24 de ore pe zi, în Există fericirea? (Piața Janés) Toño Fraguas cu umor, ironie și doza potrivită de erudiție, el demontează subiectele contemporane în jurul conceptului de fericire, demonstrând că modul de realizare a acestuia, dacă există, este de fapt personal și netransferabil.
În acest extras din carte, autorul colectează ingredientele necesare pentru a urma dieta fericirii și, în consecință, pentru a duce o viață sănătoasă plină de bucurii. Sau nu.
Fericirea de a mânca
Am plâns de bucurie în timp ce mănânc. Nu ai mâncat niciodată ceva atât de delicios încât să plângi? Eu odată. La Barcelona. Am înghițit o dorată de aur. Când am luat prima mușcătură, am început să plâng. Nu știu dacă era plătica, care era delicioasă, sau un pic din toate: vederea la mare de la masă, compania, micul vin alb. Dar, desigur, repetarea acestei experiențe zilnic este foarte dificilă. Lacom ca mine Suntem norocoși pentru că, deși nu putem repeta cu ușurință experiența plăticii, mâncarea este întotdeauna o plăcere. Și este singura plăcere pe care o poți experimenta de cinci ori pe zi: micul dejun, prânzul, prânzul, gustarea și cina (și nu, nu le da să fie campioni sexuali, asta nu se strecoară).
Pentru majoritatea dintre noi, mâncarea este pur și simplu ceva necesar și ce ne place. Dar există oameni, mulți oameni, care își pun o mare parte din speranțele lor de a fi fericiți pe mâncare: mănâncă mai puțin, mănâncă mai mult, mănâncă sănătos, mănâncă murdar, mânca superalimente, nu mânca în funcție de ce lucruri. Credeți că există o dietă care vă poate aduce fericire? Ei bine, sunt cei care spun da.
Ce servesc pe farfurie pentru a fi fericit?
Vor fi cei care așteaptă deja o listă de alimente magice și efectele lor. Ei bine, deocamdată, „urât de plastie”. Ceea ce este clar este că o dietă bună menține apărarea puternică și capacitatea noastră de a memora sau de a ne concentra în stare bună. Al nostru starea de spirit este, de asemenea, modificat de ceea ce mâncăm.
Există alimente care ne scad tensiunea, alții o ridică, alții ne fac nervoși, alții ne fac să dorim să urcăm pe o bufet (dacă ai fi încercat un ardei habanero, m-ai înțelege). De asemenea, am vorbit, în capitolul de alergare, despre endorfine și despre cum le eliberează și cacao și anumite alimente picante. Și toate acestea sunt foarte bune. Dar există oameni bolnavi care spun că sunt fericiți și oameni sănătoși care sunt nefericiți. Și există hipotensivi fericiți. Și chiar și oameni care nu mănâncă niciodată cacao și care spun că sunt fericiți. Mâncarea poate fi cheia îmbunătățirii stimei de sine (de exemplu, pierderea sau creșterea în greutate), dar îmbunătățirea stimei de sine nu este întotdeauna bună. De exemplu: acei nebuni care iau tot timpul suplimente de proteine pentru a-și construi mușchiul au sigur mare stimă de sine când vă uitați la tablete abdominale în oglindă, dar ficatul este zdrobit. Am întâlnit o mulțime de oameni ca aceia care respectă cea mai recentă dietă de modă. Oamenii care fac diete precum cei care decid să poarte haine de culoarea sezonului: da bulionele purificatoare, da postul.