În Spania oamenii trăiesc mai mult, dar mai rău în ultimii zece ani de viață; Ziua
În calitate de președinte al Oficiului European al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) pentru bolile cronice netransmisibile, Joao Breda își arată apărarea fermă a prevenirii în acest domeniu
Știri salvate în profilul dvs.
Cum au reușit oamenii să transforme bolile care nu sunt transmisibile în epidemie?
Boli precum diabetul în urmă cu 50 de ani nu existau, erau extrem de rare. Una dintre chei se află în dietă. Peste tot există o cantitate de alimente procesate cu mult zahăr, grăsimi și sare. De la OMS am făcut un studiu al compoziției nutriționale a alimentelor pentru copii în 15 țări. Ceea ce am constatat a fost că peste 30% au mai mult de o treime din caloriile care provin din zahăr. Asta înseamnă că bebelușii de șapte luni sunt hrăniți cu o cantitate enormă de zahăr. În plus, mamele și tații merg la supermarket și îl cumpără gândindu-se că este bine, atunci când realitatea este că acest aliment este mai prost decât echivalentul pentru adulți.
Aici, în Insulele Canare, avem o problemă destul de mare cu diabetul, ce trebuie să facem pentru ca acest tip de boală să nu ne afecteze atât de mult?
Diabetul este o boală în curs de dezvoltare care crește în aproape toate țările europene, în special în țările din sud, cum ar fi Spania, Portugalia, Italia, Grecia și Malta. Această boală este strâns legată de obezitate și obezitate de dieta, consumul de alimente și zahăr. Ceea ce ar trebui să facem este să îl prevenim și, pentru aceasta, cel mai important lucru este să începem foarte devreme. În opinia Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), investiția ar trebui direcționată către prevenirea obezității la copii. Obezitatea infantilă în aproape toate țările din sudul Europei și zona din apropierea Mediteranei depășește 30%. Este o situație foarte complicată și cred că în Insulele Canare, în comparație cu totalul Spaniei, obezitatea infantilă este foarte răspândită.
De fapt, în Insulele Canare avem cel mai prost indicator din toată Europa, ce am greșit?
Problema este că pentru a preveni obezitatea copiilor trebuie să promovați atât o dietă sănătoasă, cât și o activitate fizică. Copiii din sudul Europei fac de obicei mai puțină activitate fizică, pe lângă o dietă foarte occidentalizată. Datorită influenței Mediteranei în aceste țări, se tinde să se creadă că au un mod foarte sănătos de a mânca, dar, din păcate, tot ce s-a pierdut. Copiii urmează diete foarte calorice în care, în plus, includ alimente procesate cu multe zaharuri și grăsimi. Aceasta nu este o știință a rachetelor și este clar că, dacă combinăm puțină activitate fizică cu o dietă slabă, avem o problemă.
Vorbim că avem o dietă proastă, dar, pe de altă parte, este amestecată cu dieta mediteraneană pe care ne-au insuflat-o, ceea ce este foarte bun.
Trebuie amintit că dieta tradițională mediteraneană are multe calorii, necesare pentru a furniza energie tuturor oamenilor care au lucrat la munte. Dieta mediteraneană este foarte bună, dar trebuie să se adapteze. În mod ideal, ar trebui să creștem consumul de fructe și legume, dar acest lucru nu se întâmplă în țările din sud. În aceste regiuni, majoritatea oamenilor nu consumă porțiile necesare de fructe și legume. Acest lucru afectează în special copiii. Și cel mai important lucru este că există un decalaj social imens, deoarece copiii cu părinți cu cea mai scăzută educație sunt cei mai expuși riscului de a fi afectați de obezitatea infantilă.
În acest aspect intră în joc și faptul că alimentele sănătoase sunt mai scumpe.
Este mult mai scump. De aceea trebuie să lucrăm cu școlile și să le oferim recomandări pe care să le poată respecta și instituțiile axate pe sănătate. Dar se întâmplă altceva și în multe țări din sud mergi la un spital sau la un centru de sănătate și este plin de automate care oferă mâncare nesănătoasă. Și profesioniștii sunt în măsură să recomande o serie de linii directoare sănătoase atunci când există o mașină la zece metri distanță. De asemenea, se bea mult în aceste țări și ceea ce oamenii nu își amintesc de obicei este că aceste băuturi sunt responsabile, într-o parte foarte importantă, de mortalitatea precoce a bolilor cardiovasculare, precum și a cazurilor de cancer. Când ești adult poți bea moderat. Este adevărat că, dacă bei o bere din când în când, riscul poate fi minim, dar dacă nu bei nimic, riscul este zero.