Ginseng ce este, beneficii, proprietăți, utilizări
Ginsengul a fost folosit de nenumărate generații, în special în cadrul protocoalelor medicinei tradiționale chineze. Numele își are originea în China și înseamnă „plantă om” deoarece rădăcina Ginseng seamănă cu forma umană, așa cum este citat în „Cartea completă a medicinei chinezești”. Grecii antici au adăugat ulterior prefixul latin panax, derivat din cuvântul panaceu sau „vindecă pe toți”. Ambele culturi antice depindeau de rădăcina acestui aliment pentru a atenua o varietate de condiții, dar a fost privită în primul rând ca un tonic pentru creșterea vitalității. Siberianul este cultivat în principal în estul Siberiei și a fost numit ginseng în timpurile moderne, în principal în scopuri de marketing.
Tipuri de ginseng
coreeană
Coreeana este considerată cea mai puternică și populară varietate din lume, aproximativ 6 milioane de utilizatori americani au încercat-o cel puțin o dată. În medicina tradițională chineză, se crede că panaxul roșu stimulează energia yang, care îmbunătățește circulația, crește fluxul sanguin, revitalizează corpul și ajută la recuperare de slăbiciune după boală.
În Asia, panaxul roșu este luat în mod regulat pentru crește vitalitatea și rezistența, îmbunătățește eficiența muncii, combate oboseala, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește libidoul. Pe de altă parte, în țările occidentale, este luat mai sporadic ca un stimulent energetic, deși poate beneficia și persoanele diagnosticate cu fibromialgie, sindrom de oboseală cronică, depresie și boala Alzheimer prin reducerea nivelului de durere, creșterea energiei și a cunoașterii și restabilirea ciclurilor de somn. Coreea este recoltată după șase ani, moment în care este vindecată cu abur înainte de uscare. Acest proces produce rădăcini maronii roșiatice și păstrează compușii activi din plante, numiți ginsenozide.
chinez
Principala diferență între ginsengul coreean și cel chinezesc este potența. Chinezii au efecte mai ușoare de stimulare a energiei, deci se crede că este mai potrivit pentru copii mici, vârstnici și foarte bolnavi, așa cum este citat în „Medicina pe bază de plante chinezești: Materia Medica”. Acest tip apare în principal în Manciuria și este în general de culoare alba, deoarece rădăcinile se usucă la soare. Procesul de uscare descompune enzimele, care reduc potența rădăcinii. Se cultivă timp de patru până la șase ani înainte de a fi recoltat.
siberian
Siberianul sau Eleutherococcus senticosus, de fapt nu este ginseng, ci mai degrabă o specie diferită care a fost redenumită ca atare cel mai probabil în scopuri de marketing și pentru a crește vânzările. Soiul siberian are mai degrabă rădăcini lemnoase decât rădăcini cărnoase și conțin compuși eleuterozide în locul ginsenozidelor, așa cum este citat în „Medicina medicală”. Eleuterozidele sunt diferite tipuri de adaptogeni, deși au încă proprietăți de stimulare a energiei. Siberianul este mai puțin puternic decât soiurile asiatice, în special panaxul roșu, și nu este la fel de bine studiat.