Gastronomie Tipul de friptură pe care nu ar trebui să îl comanzi niciodată într-un restaurant (este încărcat cu calorii)
Din fericire pentru cei mai carnivori, este un fel de mâncare pe care îl poți continua să mănânci chiar și la dietă, atâta timp cât îi consumi pe cei indicați
Când ieși să mănânci nu știi niciodată cu adevărat ce să comanzi, mai ales dacă ții o dietă sau încerci să ai grijă de tine. Între meniu și scrisoare ne îndoim deja. După ce ați decis o opțiune, vine partea cea mai dificilă: alegerea felurilor de mâncare pe care urmează să le consumăm. În mod normal, tuturor ne este greu să alegem între carne și pește. Credem că peștele este mai sănătos, dar am citit asta proteine din carne Sunt bune și pentru siluetă, așa că la final am optat pentru prima opțiune și am optat pentru o friptură. Dar pe care o alegem? Toti sunt la fel? Se îngrășează la fel? Este important să știți ce are de spus nutriționistul despre asta Amanda Ursell.
Carnea roșie este unul dintre cele mai controversate alimente, deoarece numeroase investigații indică nesănătatea acesteia
Din fericire pentru cei mai carnivori, fripturile sunt un fel de mâncare care poate continua să mănânce chiar și pe dietă, atâta timp cât sunt consumate la grătar, fără prea multe grăsimi adăugate și fără sosuri sau acompaniamente încărcate de hidrat (cartofi, de exemplu). Și atâta timp cât se alege friptura corectă, există unele care au un conținut ridicat de calorii și grăsimi.
Friptură, nu
Una dintre acestea, și pe care Ursell nu o recomandă, este „friptura ribeye” sau coasta, „Este cea cu mai multe grăsimi”, spune nutriționistul, colectează „Femail”. Aceasta este o tăietură carne de vită, vacă sau vițel iar din partea superioară a coastei și a cărnii incluse pe ambele părți ale acesteia. Echivalent cu ceea ce numim în mod obișnuit a toca sau ribeye, indiferent dacă este servit cu os sau fără os.
Este cea mai calorică friptură, așa cum a făcut-o de două ori caloriile unei fripturi plate și mai subțire. Mai exact, ribeye conține 270 de calorii la 100 g, iar 22 din aceste grame sunt din grăsimi.
Friptură de vită, da
Între timp, fileul de vită tăiat fin este mai ieftin și este și el cel cu cele mai putine calorii, cu doar 155 la 100 de grame și doar 7 grăsimi.