Fuziune culinară Arroz Chaufa - Blog - eMarket Peru

Orezul Chaufa a devenit unul dintre cele mai solicitate feluri de mâncare din Peru. Originile sale datează din secolul al XIX-lea, unde a apărut dintr-o fuziune a culturilor.

O găsim și în toate restaurantele; Cu toate acestea, casa specializată este cea a chifa, unde cu aporturi de mâncare chinezească și un preparat special vin să cucerească palatul tuturor peruvian și, de asemenea, a străin care le place să se bucure de mesele noastre. Orezul Chaufa este un fel de mâncare tradițional al culturii noastre. Vă las informații despre originile, prepararea și beneficiile rafinatului orez chaufa.

Sursă

Hoop orez Peruvianul își are originile din secolul al XIX-lea, nașterea imigrației chineze în țara noastră. Imigranții chinezi din Macao și Canton, în cea mai mare parte, au fost aduși în Peru pentru a efectua lucrări agricole odată ce sclavia a fost abolită în Peru, când forța de muncă era aproape inexistentă.

Coolies - denumire pentru cetățeni chinezi s-au transferat în Peru - au călătorit 120 de zile pentru a îndeplini un contract de 8 ani în care trebuiau să trăiască în condiții de semi-sclavie. Coolies a trăit în situații deplorabil atât de mulți dintre ei au murit și cei care au supraviețuit s-au stabilit cu mici afaceri alimentare, de unde provin mâncarea chifa, care a fost o fuziune între mâncare China Da creol.

Aici își are originea orezul chaufa, acest ultim cuvânt fiind din cuvântul „chaufan" (orez prăjit). Povestea spune că la sfârșitul zilei bucătarii au adunat orezul care fusese lăsat într-un amestec, ceea ce mai târziu s-ar numi arroz chaufa.

---