Fructele pădurii păstrează mintea sănătoasă - BBC News World
Consumul de căpșuni, cireșe, afine și alte fructe de padure ajută la menținerea vigilenței mentale și la reducerea pierderilor de memorie, arată studiul.
Sursa imaginii, SPL
Boabele, în special afinele, au un nivel ridicat de compuși antioxidanți.
Cercetătorii de la Brigham and Women's Hospital din Boston, Statele Unite ale Americii, au descoperit că consumul ridicat al acestor produse, care sunt bogate în compuși antiinflamatori și antioxidanți, poate întârzia declinul cognitiv care apare odată cu îmbătrânirea cu aproximativ 2,5 ani.
Studiul, care a implicat peste 121.000 de femei, este publicat în Annals of Neurology, Jurnalul Asociației Neurologice Americane.
Se știe că fructele de pădure sunt alimente care oferă multe beneficii pentru sănătate.
Dar acest studiu, spun cercetătorii, este cel mai mare și mai lung vreodată pe această legătură.
Studiile anterioare au arătat, de exemplu, că afinele, în special afinele, sunt considerate „superfructe” datorită nivelului lor extraordinar de flavonoizi.
Antioxidanți și antiinflamatoare
Flavonoidele sunt compuși care se găsesc în mod natural în legume și au puternice proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
De exemplu, se crede că aceste substanțe pot preveni oxidarea, o reacție chimică care poate deteriora sau distruge celulele.
Deoarece acest proces de stres oxidativ pare a fi o parte esențială a multor boli, cercetătorii au studiat mult timp acești compuși pentru tratamentul potențial al diferitelor tulburări, inclusiv cancerul și bolile cardiovasculare.
Experții consideră că stresul și procesele inflamatorii contribuie, de asemenea, la declinul cognitiv și că creșterea consumului de flavonoide poate atenua aceste efecte nocive.
Există o varietate de alimente, în special fructe și legume, care conțin niveluri ridicate de antioxidanți, dar fructele de pădure s-au dovedit a fi surse deosebit de bogate.