Fructe de pădure de afine
Tot ce trebuie să știți despre afine, proprietățile sale, beneficiile, valorile nutriționale și rețetele delicioase
Ce este Cranberry?
Afinul este un fruct de pădure al cărui nume științific este Vaccinium Macrocarpon, este, de asemenea, frecvent cunoscut sub numele său englez Cranberry.
Este denumit popular printre comercianți și botanici sub denumirea de afine și afine americane.
Acest fruct roșu provine din Statele Unite și Canada, care au cea mai mare producție la nivel mondial. Cu toate acestea, Afinul se găsește în Europa și Asia.
Aparținând familiei Erisaceae, acest fruct roșu proliferează abundent în zonele mlăștinoase și pe pământurile bogate în acid din America de Nord.
wikicommons
Est rod al pădurii A fost folosit și ca vopsea pentru îmbrăcăminte, precum și vopsea de război, cu toate acestea, nativii au exploatat deja beneficiile sale medicinale prin băuturi și cataplasmă pentru a preveni infecțiile, a curăța rănile și a le accelera vindecarea.
Afinul crește sub forma unui cluster și are un corp globos de o culoare roșie foarte intensă, diametrul variază de la 8 la 10 milimetri.
Ce gust are merișorul?
Gustul de afine sugerează o explozie răcoritoare de citrice pe gust.
Aroma acestui fruct roșu este mai amară și acidă decât cea a coacăze, deci este un fruct foarte apreciat în gastronomie pentru a însoți carnea, de exemplu în celebra rețetă de curcan cu sos de afine.
Calorii și valorile nutriționale ale afinei
Unul dintre fructele pădurii cel mai apreciat pentru proprietățile sale nutritive este Afinul.
Acest fruct are cantități mari de minerale, vitamine și compuși bioactivi care afectează pozitiv sănătatea corpului nostru.
În această secțiune vom explica toate informațiile nutriționale pe care ar trebui să le cunoașteți despre această boabă nutritivă de pădure
Câte calorii are afine?
Afinele roșii sunt considerate un fruct hipocaloric și sunt unul dintre cei mai buni aliați ai noștri atunci când vine vorba de o dietă pentru a pierde în greutate datorită capacității sale diuretice și de purificare.
S-a stabilit că 100 de grame (3,5 uncii) de afine contribuie doar la 46 kilocalorii.
Care sunt valorile nutriționale ale afinei?
În tabelul următor sunt detaliate informațiile nutriționale ale afinelor roșii:
| Energie | 46 kcal | 1,7% |
| Proteină | 0,39 gr | 1% |
| Glucidele | 12,20 gr | 4% |
| Fibră | 4,6 gr | 16% |
| Grăsimi | 0,3 gr | 0% |
| Vitamina A | 60,0 UI | 1% |
| Vitamina C | 13,3 mg | 22% |
| Vitamina E | 1,2 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | 3% |
| Vitamina K | 5,1 mcg | 6% |
| Potasiu | 85 mg | Două% |
| Calciu | 8 mg | 1% |
| Fier | 0,25 mg | 1% |