Expertul în oncologie afirmă că 30% din cazurile de cancer sunt legate de dietă și
LOGROÑO, 4 oct. (EUROPA PRESS) -
Membru al Institutului catalan de oncologie, Carlos Hernández Svatetz, a declarat astăzi că 30 la sută din cazurile de cancer „sunt legate de nutriție, activitate fizică și obezitate”. El a asigurat că este împreună cu tutunul "cel mai important factor de risc pentru cancer".
Hernández a făcut aceste demonstrații înainte de a susține conferința inaugurală a celei de-a XXIV-a reuniuni științifice anuale a Societății Spaniole de Epidemiologie, care se desfășoară în Logroño până vinerea viitoare, sub titlul „Nutriție și cancer: provocări pentru epidemiologie”, cu prezența a 500 de specialiști.
În discuția sa, el a vorbit despre limitările epidemiologiei în „studiul dietei și cancerului, legate de neconcordanțe în rezultate”. În acest sens, el a subliniat că din când în când este prezentat un studiu care indică faptul că „astfel de alimente protejează împotriva cancerului și, în același timp, există altele care indică contrariul”, motiv pentru care apare „dezorientarea și neîncrederea” în populatia.
Expertul în Oncologie a reiterat că una din trei tumori "este cauzată de stilul de viață, de ceea ce mănâncă populația, de activitatea fizică a acestora și de obezitate, care este o consecință a ceea ce se mănâncă și a cheltuielilor de energie".
În ceea ce privește grupurile de alimente, el a indicat că „este evident că fructele și legumele, cu un consum ridicat, adică aproximativ 500 de grame, protejează un grup larg de tumori”, printre care a subliniat cancerul gastric, cancerul colorectal și chiar și cancer pulmonar.
Dimpotrivă, Hernández a declarat că un consum ridicat de carne roșie „crește riscul de cancer colorectal și gastric”, pentru care a indicat că „este o problemă importantă, având în vedere creșterea consumului de carne roșie în Spania, în ultimii ani ani. 30 și 40 de ani ". El a susținut că „consumul acestor alimente nu este eliminat”, deși „ar trebui redus și moderat”.
Expertul în oncologie a avertizat, de asemenea, că obezitatea "este responsabilă pentru o parte semnificativă a tumorilor mamare la femeile aflate în postmenopauză, precum și a cancerului colorectal, a cancerului endometrial, a carcinomului esofagian și a tumorilor renale".
El a asigurat că este o „problemă de sănătate publică”, având în vedere creșterea obezității și a supraponderabilității în Spania, pentru care a cerut administrației „politici active de reducere a obezității și, prin urmare, a riscului de cancer”.
Hernández s-a referit, de asemenea, la consumul de alcool, despre care a subliniat că „este legat de cancerul laringelui, esofagului și ficatului”, deși în ultimii zece ani „s-au furnizat dovezi că alcoolul este asociat cu cancerul de sân și colorectal”.