Europa se confruntă cu o epidemie de obezitate din cauza alimentelor ultra-procesate
Obiceiurile alimentare slabe, cum ar fi consumul crescut de produse ultraprelucrate, au provocat o epidemie de obezitate în Europa care nu numai că crește riscul de boli grave, dar prezintă și un cost imens și o provocare serioasă pentru sistemele de sănătate publică.
Mai mult de jumătate din populația adultă a Uniunii Europene este deja supraponderală sau obeză, în timp ce unul din trei copii are aceste probleme, potrivit unui studiu publicat luni de United European Gastroenterology (UEG), care reunește principalele asociații în sănătatea digestivă.
Cifre alarmante care „în viitorul apropiat vor crește doar, ducând la una dintre cele mai mari și mai importante provocări de sănătate publică cu care ne confruntăm astăzi”, avertizează Markus Peck, șeful afacerilor publice la UEG.
Documentul avertizează că există studii care demonstrează că obezitatea poate crește riscul de cancer colorectal cu 50%, în special la bărbați.
În plus, aproape trei sferturi din toate persoanele obeze suferă de ficat gras, lucru care poate ajunge să provoace steatohepatită nealcoolică, o inflamație care poate degenera în probleme mult mai grave.
Raportul subliniază că incidența obezității la copii este mai mare în țările din sudul Europei, unde dieta mediteraneană, bogată în legume și cu un consum limitat de carne roșie sau zahăr, a fost înlocuită cu produse procesate.
SPANIA ȘI COPII CU SUPRAPONDERE
Malta, Croația, Italia, Spania, Cipru, Grecia și Portugalia apar în topul partenerilor comunitari cu cel mai mare procent de copii supraponderali.
Raportul avertizează asupra cercului vicios dintre obezitate și sărăcie: există studii care fac legătura între a avea un venit scăzut și a fi obez. Și, în același timp, obezitatea poate avea efecte asupra sănătății mintale a copiilor, provocând anxietate și depresie, afectând performanța educațională și, în cele din urmă, situația salarială a acestora.