Este o căldură; la s; o singură căldură; la The Essentials - 2021
Cuprins
8 cuvinte scrisoare - 4 poze 1 cuvânt. Vezi descrierea! Android, iPhone, iOS (ianuarie 2021).
Există multă confuzie astăzi, atât în mass-media publică, cât și în literatura medicală, cu privire la faptul dacă „o calorie este doar o calorie”. Unii experți insistă că da, o calorie este o calorie și greutatea ta este determinată pur și simplu de câte calorii consumi față de câte arzi? Alții insistă, la fel de tare, că caloriile nu sunt la fel și că ceea ce mâncăm este la fel de important (dacă nu chiar mai important) decât cât mâncăm.
Aceste două tipuri de experți vorbesc cot la cot. Amândoi fac puncte legitime și ambii sunt corecți în felul lor. În cazul în care experții greșesc este în stenograma pe care o folosesc: în încercarea de a-și simplifica mesajele, au creat mesaje care par să fie în conflict.
Să încercăm să clarificăm confuzia inutilă.
Da, o calorie este o calorie
Fiziologia tradițională și știința dietetică tradițională ne spun că, dacă consumăm mai multe calorii decât ardem, ne vom îngrășa și invers. Această învățătură se bazează pe un fapt simplu și ireductibil: o calorie din grăsimi produce aceeași cantitate de energie ca o calorie din carbohidrați și la fel ca o calorie din proteine. Absorbi energia pe care o consumi, arzi energia pe care o arzi și diferența determină dacă vei stoca excesul de energie sau vei folosi energia stocată și, prin urmare, vei adăuga sau elimina din depozitele de grăsimi. Aceasta este fizică simplă.
Prin urmare, pentru a ne menține greutatea, trebuie doar să ne asigurăm că, într-o zi medie, ne echilibrăm aportul și producția de calorii. Dacă mâncăm mai multe calorii decât ardem, ne vom îngrășa. Dacă ardem mai multe calorii decât mâncăm, vom slăbi. Calorii introduse, mai puține calorii, echivalează cu caloriile stocate (sau pierdute).