Este la fel de sănătos și hrănitor pe cât se spune Mituri și adevăruri ale sushi; Presa libera
Ai încercat acest fel de mâncare asiatic? Aici vă spunem dacă este o idee bună sau nu să o includeți în dieta dumneavoastră.
de Astrid Morales
Sushi este un fel de mâncare tipic de origine japoneză care este preparat în mod tradițional cu orez, alge, legume și fructe de mare. În mod normal, se servește în porții mici, de obicei se mănâncă cu bețișoare și, deși așa cum am menționat mai sus, provine din cealaltă parte a lumii, a devenit foarte popular în America Latină de câțiva ani.
Cum să identificați alimentele care arată sănătos, dar care nu sunt
26 iunie 2019 la 08:34 a.m.
Pe lângă numeroasele posibilități de preparare pe care le oferă și caracteristica aromei sale, mulți oameni sunt atrași de acest aliment deoarece îl consideră o opțiune sănătoasă. Și, bineînțeles, în comparație cu alimentele care au făină, zahăr procesat, sare în cantități mari sau multe grăsimi, mâncărurile cu fructe de mare, cum ar fi sushi, au mai puține calorii. Potrivit nutriționistului Vilma Elena Pérez, o rolă de sushi (care conține pește și legume) are între 200 și 250 de calorii.
Cu toate acestea, nu trebuie să se bazeze pe aceste informații, deoarece caloriile din acest fel de mâncare, ca oricare altul, depind de prepararea și ingredientele sale. Nu este același lucru să mănânci un simplu hamburger, la altul care conține mai multe prăjituri cu carne și diferite tipuri de brânză. În mod similar, sushi poate fi foarte ușor dacă este preparat cu orez, puțină fructe de mare și legume, cum ar fi morcovi sau castraveți, dar caloriile pe care le va oferi se vor schimba dacă maioneză sau sosuri pe bază de ulei sunt, de asemenea, utilizate în prepararea acestuia. rola este învelită în brânză sau prăjită, ca opțiunile tempura.
Fructele de mare sunt ingredientul principal al acestui faimos preparat japonez. (Foto de presă gratuită: Servicii)
„Orezul oferă carbohidrați, sodiu, potasiu, fosfor, vitamina B1, vitamina B12, calciu, fier și alți nutrienți necesari și importanți pentru organism. De asemenea, nu are colesterol. Pe de altă parte, peștele oferă proteine și, deoarece nu este gătit și combinat cu ulei, are un nivel foarte scăzut de grăsimi. Acest lucru face din sushi un aliment care poate fi chiar adaptat la unele diete, dar este întotdeauna recomandat ca fiecare persoană să se consulte cu profesionistul care îi sfătuiește cu privire la nutriția lor ”, spune Pérez.