Este esențial să fim conștienți de posibilitățile pe care le avem cu mâncarea noastră; Femeie și talent

care

Pentru a fi în starea lor maximă fizică și mentală, jucătorii CD Talent, clubul sportiv feminin sponsorizat de Mujer y Talento, urmează un stil de viață sănătos, care include ca element central o dieta echilibrata.

Am avut ocazia să vorbim cu Cristina Garcia, Dietetician nutriționist de la Gares Nutrition, pentru a ne spune despre experiența dvs. profesională în nutriție sportivă și pentru a ne învăța cât de important este să avem grijă de ceea ce mâncăm pentru a fi bine.

Cum a mers cariera ta în nutriție?

Am studiat nutriție umană și dietetică la Universitatea din Valladolid și ulterior am făcut un master în biotehnologie moleculară la Universitatea din Barcelona. Am vrut să deschid ușile de la început și de aceea am extins gama practicii nutriționale în sine la partea de cercetare și dezvoltare a ingredientelor active și strategii nutriționale care vor îmbunătăți sănătatea.

Mai târziu m-au sunat de la un stagiu și acolo am început prima mea slujbă de nutriționist, acum 5 ani. Am experiență în nutriția clinică lucrând mână în mână cu un medic timp de 3 ani în care am putut învăța cum să tratez multe boli digestive.

Ce proiecte faci acum?

În prezent, având această bază clinică, am dorit să extind domeniul de acțiune ca profesionist, lucrând ca cercetător în procesul LifeBreast privind dieta mediteraneană și cancerul de sân la Universitatea din Cantabria, în colaborare cu Spitalul Marques de Valdecilla.