Efectul încărcării clucemice scăzute asupra compoziției corporale și HOMA la supraponderali și

В
В

SciELO al meu

Servicii personalizate

Revistă

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Articol

Indicatori

Citat de SciELO
Acces

Linkuri conexe

Citat de Google
Similar în SciELO
Similar pe Google

Acțiune

Nutriția spitalului

versiuneaВ On-lineВ ISSN 1699-5198 versiuneaВ tipărităВ ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В vol.26В nr.1В MadridВ ianuarie/februarie 2011

Efectul unei sarcini glicemice scăzute asupra compoziției corpului și evaluarea modelului de homeostazie (HOMA) la subiecții supraponderali și obezi

Cuvinte cheie: Sarcina glicemică. Obezitatea. Supraponderal. Diabet.

Gl: Indicele glicemic.
LGI: Indice glicemic scăzut.
LGL: Sarcină glicemică scăzută.
HGL: Încărcare glicemică mare.
GL: Sarcină glicemică.
CHD: Boli coronariene.
TC: colesterol total.
HDL: lipoproteine de înaltă densitate.
TG: Trigliceride.
IMC: indicele de masă corporală.
HOMA: evaluarea modelului homeostaziei.
LDL: lipoproteine cu densitate mică.
INUBAC: Institutul de Nutriție din Baja California.
WC: Circumferința taliei.
IPAQ: International Physical Activity Questionnarie.
RCT: Studii controlate randomizate.

Introducere

De asemenea, s-a observat că, în cultura mexicană, după o intervenție de 3 săptămâni cu diete adecvate la subiecții hiperlipidemici, dietele LGI scad TC și lipoproteinele cu densitate mică (LDL). 11 Cu toate acestea, nu am găsit studii pe termen lung care să analizeze efectul dietelor hipocalorice LGL asupra compoziției corpului și a sensibilității la insulină. Scopul acestui studiu a fost de a compara efectele dietelor cu GL diferite asupra compoziției corpului și a markerilor biochimici la subiecții supraponderali și obezi pe o perioadă de 6 luni.

Proiectarea și metodele cercetării

Procedura de studiu

Studiul este un proiect randomizat, experimental, paralel realizat într-un grup de subiecți mexicani pe o perioadă de 6 luni. Datele antropometrice și biochimice au fost determinate la 0,3 și 6 luni. Comitetul etic al Baja California Nutrition Institute (INUBAC) și Comitetul de evaluare a cercetării în domeniul științei sănătății de la UABC au aprobat studiul.

Cincizeci și patru de adulți cu supraponderalitate sau obezitate au fost repartizați în două grupuri: 27 de subiecți cu dietă LGL și 27 cu dietă cu încărcare glicemică mare (HGL). Au fost excluși subiecții însărcinați sau cu diabet, cancer, tulburări psihice sau dizabilități fizice.

Dietele și evaluarea dietei

Au fost concepute două diete, inclusiv dietele LGL și HGL. Valorile GI ale fiecărui aliment au fost estimate din tabelele de Foster-Powell și colab. 17 GL zilnic a fost determinat de produsul total de carbohidrați din dietă (grame) și IG al fiecărui aliment și ajustat la aportul energetic folosind următoarele formule: GI = (IG al fiecărui aliment X proporție din carbohidratul total contribuit din fiecare aliment); GL = (IG al fiecărui aliment x grame de carbohidrați totali din fiecare aliment)/1.000 kcal.

Dietele au fost concepute în conformitate cu obiceiurile alimentare ale mexicanilor care locuiesc în zona Tijuana. În prima zi, subiecții au primit diferite meniuri fie cu diete LGL, fie cu HGL, în funcție de randomizare. Un asistent de cercetare a fost disponibil prin poștă sau telefonic pentru întrebări în perioada de 6 luni. E-mailul, ca un memento și o consolidare pentru menținerea dietei, a fost trimis la fiecare 2 săptămâni tuturor participanților. Subiecții care au completat înregistrarea dietetică de 3 zile (două zile săptămânale și o zi de weekend) au fost incluși în analiză.

Măsurători antropometrice

Înălțimea a fost măsurată până la cel mai apropiat milimetru folosind un stadiometru portabil (modelul 214 Road Rod, Seca Corp., Hanover, MD). Greutatea a fost măsurată la cel mai apropiat 0,1 kg folosind o cântare electronică (Bod Pod, Life Measurement Inc., Concord, CA). Subiecții erau îmbrăcați în haine ușoare și erau fără pantofi. IMC a fost calculat cu următoarea formulă: greutate (kg)/înălțime (m 2). Circumferința taliei (WC) a fost măsurată la circumferința minimă dintre creasta iliacă și cutia toracică. Masa grasă (în kg) și procentul total de grăsime corporală au fost măsurate prin pletismografie cu Bod Pod. Subiecții au intrat în Bod Pod cu body și pălărie Lycra.

Analiza sângelui

Evaluarea activității fizice

Un chestionar care conține șapte întrebări din Chestionarul internațional de activitate fizică (IPAQ) 20 a fost utilizat pentru a evalua activitatea fizică la momentul inițial și la 1, 3 și 6 luni după inițierea studiului.

analize statistice

Mărimea eșantionului a fost calculată ca N = 30 pe grup, presupunând 5 cm de WC la sfârșitul studiului, cu 80% din putere și 5% din nivelul de semnificație. Media ± deviațiile standard au fost calculate utilizând statistici descriptive în toate variabilele. S-au evaluat măsurătorile antropometrice și s-a stabilit că nu îndeplinesc testul de normalitate (Kolmogorov-Smirnov și Shapiro-Wilk). Pentru a testa diferențele dintre grupuri pe măsurători biochimice și antropometrice, a fost efectuat testul non-parametric Mann-Whitney pentru probe independente. Pentru compararea diferențelor înainte, la 3 și 6 luni după intervenție în același grup de tratament, am folosit testul non-parametric Friedman pentru măsurători repetate. Pentru a testa diferențele dintre grupurile care au luat aportul de dietă la momentul inițial și la sfârșitul studiului, a fost efectuat testul non-parametric MannWhitney pentru probe independente. Toate analizele au fost efectuate utilizând software-ul SPSS (versiunea 11.5, Chicago, Illinois)

Caracteristicile subiectului