Economii și consum Lecția pe care un bancher și un expert MIT au învățat-o trăind cu 0,5 EUR per
o victorie dulce-amăruie
Cu siguranță ați auzit clișeul: „călătoria în India te transformă în interior”. Nu se întâmplă întotdeauna, dar a fost adevărat pentru acești doi privilegiați care au decis să întoarcă mesele
Nu este nimic mai temut de locuitorii celor mai norocoase țări din lume (sau mai exploatatori, în funcție de discursul pe care îl alegeți) decât să experimentați sărăcia la prima persoană. Plângeți-vă despre un salariu de o mie de euro ani de zile și apoi călătoria ca turist în țări în care condițiile economice medii sunt mult mai grave este un șoc care ne afectează profund. pentru o saptamana.
Pentru Tushar, un bancher de investiții instruit la Universitatea din Pennsylvania, și Matt, absolvent al prestigiosului Massachusetts Institute of Technology, experiența a fost diferită. Amândoi sunt de origine indiană și la vârsta de 26 de ani s-au întors în țara lor pentru a lucra în Proiect UID (Proiect pentru identitatea unică a Indiei) în Bangalore, colaborarea la înregistrarea datelor demografice ale țării, ceva de bază pentru îmbunătățirea calității vieții lor. Au vrut să-și ajute oamenii, dar abia au cunoscut-o.
Carnea era prohibitivă și alimentele procesate precum pâinea trebuiau abandonate
Au devenit prieteni împărtășind un apartament și într-o bună zi Tushar a propus ideea: dacă am încerca trăiește ca un indian mediu, din venitul tău mediu? Nu l-au lăsat pe seama unor fantezii capricioase din prima lume și l-au pus în practică o lună întreagă. A început ceea ce ei descriu în „Scroll In” ca „o călătorie care îi va schimba pentru totdeauna”.
Salariul mediu al unui cetățean indian era de 150 de rupii pe zi. În medie, cheltuielile pentru locuințe au reprezentat o treime din venit, astfel încât, excluzând această sumă, au trebuit să se conformeze 100 de rupii pe zi, aproximativ jumătate de euro la cursul de schimb curent.
Praguri
Primul pas a fost să se mute în micul apartament al lucrătoarei domestice pe care o angajaseră, spre confuzia ei. Planificarea mesei a încetat să fie ceva casual și a trebuit să înceapă să petreacă o mare parte din timp adăugând, scăzând și organizând priorități. Laptele și iaurtul erau scumpe, carnea prohibitivă, iar alimentele procesate trebuiau abandonate. Nu vorbim despre cuptorul cu microunde, ci despre alimente precum pâinea. Gata cu untul, tot ce își permiteau erau cantități mici de ulei rafinat.
Amândoi erau bucătari buni și mâncau buni, dar trebuiau să-și bazeze partea proteică a dietei pe nuci și să inventeze rețete sui generis pentru a umple stomacul, cum ar fi banana prajita pe fursecuri Marcă Parle-G, umilă, dar calorică, un desert pe care l-au mâncat în fiecare zi.