E425ii - Glucomannan de la Konjac; ADITIVI ALIMENTARI

Lista completă a aditivilor alimentari, ce înseamnă fiecare număr, exemple de alimente, clasificare, tipuri de aditivi și riscuri pentru sănătate.

konjac

Descriere:

Agent de îngroșare natural și gelifiant. Se obține prin extracția tuberculului Amorphophallus Konjac, o plantă care crește în zonele din China, Japonia, Indonezia și Coreea. Este folosit pentru capacitatea sa de a absorbi până la 200 de ori greutatea sa în apă.

Utilizări ale aditivului:

Se folosește în gemuri, jeleuri, băuturi lactate, înghețată și conserve de legume. Este, de asemenea, utilizat în dietă și produse de slăbit, deoarece se umflă în interiorul stomacului, acționând ca un balon gastric natural.

Alte nume:

Glucomannan, Limba Diavolului, Crinul Voodoo, Palmă de șarpe, Ignam de elefant.