Dulce inovator pentru a arde grăsimile și pentru a satisface foamea

Excesul de greutate și obezitatea sunt o problemă care afectează lumea, provocând 3,5 miliarde de decese anual, potrivit datelor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Aproximativ 70% dintre mexicani sunt supraponderali și aproape o treime din obezitate.

arde

Pentru a contracara această pandemie globală, Ana Karen Cordova și Mishel Aragón, ambii studenți ai carierei de inginerie biotehnologică (IBT) la Campus Tec de Monterrey Puebla, au dezvoltat prototipul unei bomboane fără zahăr pe bază de L-carnitină și extract de anghinare, care este destinat să contribuie la arderea grăsimilor și să crească senzația de sațietate.

Ideea a apărut ca parte a unui proiect școlar în cadrul clasei de Dezvoltare a Alimentelor și Bioproduselor, spune Ana Karen Cordova.

Pentru a crea bomboanele, numite ‘Alcafit’, elevii au reușit să extragă două componente ale anghinarei, care au capacitatea de a crește senzația de sațietate. La rândul lor, au reușit să obțină L-carnitină din avocado, o moleculă care „ajută la transformarea lanțurilor lungi de grăsime în energie”, subliniază Cordova.