Dublați consumul de spanac, vă explicăm de ce
Spre deosebire de salata verde, spanac Este un tip de legume cu o aromă mai puternică, care depășește acompaniamentul de legume pentru a îndeplini porțiunea nutritivă a felurilor dvs. de mâncare. Este verde închis luxuriant, cu o ușoară aromă amară și pământească, stele în rețete grozave, de la salate și paste, la creme, sosuri, piureuri și sucuri, dar pompa de nutrienți din fiecare frunză face din spanac un aliment prețios pentru o nutriție sănătoasă.
Iată câteva beneficii ale acestei legume:
Controlul diabetului
Spanacul conține o antioxidant cunoscut ca Acidul alfa-lipoic, care sa dovedit a reduce nivelurile de glucoză, crește sensibilitatea la insulină și previne modificările induse de stresul oxidativ la pacienții cu diabet zaharat.
Studiile asupra acidului alfa-lipoic au arătat, de asemenea, scăderi ale neuropatiei periferice și ale neuropatiei autonome la diabetici și pacienți cu cancer.
Previne problemele de vedere
luteină și zeaxantină sunt antioxidanți importanți care joacă un rol vital în protejarea maculei, partea retinei ochiului responsabilă de percepția detaliilor lucrurilor pe care le vedem. Cercetările sugerează că spanacul poate juca un rol în prevenirea problemelor oculare legate de vârstă, cum ar fi degenerescența maculară.
Reduce riscurile de hipertensiune arterială
Din cauza lui conținut ridicat de potasiu, consumul de spanac este recomandat persoanelor cu hipertensiune arterială, deoarece acestea ajută la reduce efectele sodiului în organism. Un aport scăzut de potasiu poate fi un factor de risc major pentru apariția hipertensiunii, precum și un aport ridicat de sodiu.
Spanacul este, de asemenea, o sursă puternică de folat, care poate mențineți tensiunea arterială scăzută reducerea riscului de accidente vasculare cerebrale. Folatul pare, de asemenea, să reducă riscul de cancer pulmonar la foștii fumători, potrivit unor studii.