Dorată în stil San Sebastian - Gurmé

Peștele poate fi punctul culminant al mesei tale de Crăciun. Aici vă propunem o plătică în stil nordic. Rafinat și ușor de pregătit.

dorată

Informatii nutritionale

Începem prin a adăuga puțină sare în coapsele curate de plătică.
De asemenea, întindem un vârf de ulei de măsline pe ele. Le trecem printr-o tigaie la foc mediu, câteva minute pe fiecare parte, astfel încât să se rumenească, dar să nu se termine. Scoatem din foc. Turnati sucul eliberat de dorata pe o tava de copt si adaugati cateva picaturi de ulei de masline. Așezați plătica deasupra și coaceți timp de aproximativ 10 minute la 200 de grade.
În timp ce este gata, rumeniti usturoiul într-o tigaie cu mai mult ulei de măsline. Adăugăm și ardeiul iute. Scoatem dorada din cuptor și scoatem din tavă, rezervând sucurile.