Dorada, un pește de toamnă - Grupo Zoquito Grupo Zoquito

toamnă

19 octombrie 2017

Dorada este un pește alb, ceea ce înseamnă, de asemenea, că este un păcat slab. Aparține familiei sparidelor, caracterizată prin faptul că are un corp comprimat pe ambele părți și un cap mare, rotunjit. Este o specie marină de ape puțin adânci, care este distribuită de pe insulele britanice până la coastele Africii de Sud și Marea Mediterană. Numele acestui pește este dat de dunga aurie caracteristică care se află între cei doi ochi ai săi.

Dorada este consumată pe scară largă în gastronomia spaniolă pentru aroma sa gustoasă și varietatea de rețete în care este folosită. Este un aliment atât de hrănitor, cât de sănătos și nu ar trebui să lipsească într-o dietă echilibrată și sănătoasă.

Dorada oferă multe beneficii corpului nostru și puține calorii, având în vedere conținutul său scăzut de grăsimi. Din acest motiv, pe lângă faptul că este un pește ușor digerabil, acesta oferă alte beneficii, printre care se remarcă aportul de vitamine (în special B) și minerale (precum fosfor, potasiu, sodiu sau fier).