Doctorul Dukan afirmă că nutriționiștii spanioli își atacă dieta fără argumente științifice
El neagă cu tărie că dieta sa provoacă riscuri grave pentru sănătate, cum ar fi afectarea rinichilor și efectul de revenire.
Medicul francez care a creat dieta Dukan, Pierre Dukan, a explicat Această joi că nutriționiștii spanioli au atacat metoda sa „pe nedrept și fără argumente științifice ".
„Nutriționiștii sunt buni profesioniști, dar nu sunt medici, deoarece pregătirea lor este limitată la doi ani de studii”, a subliniat el și a comentat că, dacă Spania a fost țara din lume în care a primit cele mai multe critici, a fost din cauza metodei sale este foarte eficient și a provocat sentimente de agresivitate din partea concurenților către cărțile sale.
În martie 2011, Asociația spaniolă a Dietiști-nutriționiști a publicat un articol în care aceștia sfătuiau dieta Dukan pentru că este „frauduloasă și că nu are argumente științifice”, în timp ce leagă riscurile pentru sănătate derivate din urmarea dietei sale - precum dezechilibrele nutriționale - și a cerut guvernului să protejeze sănătatea publică de această metodă.
Dukan s-a distanțat de aceste acuzații, subliniind că este normal ca în perioadele de slăbire, un corp obișnuit să consume zaharuri să amețească în primele zile și să aibă dureri de cap, precum și oboseală, dar au negat cu tărie că dieta lor prezintă riscuri serioase împotriva sănătății, cum ar fi afectarea rinichilor și efectul de revenire, efecte care i-au fost atribuite de Agenția pentru Sănătate Alimentară (Anses).
În orice caz, el a reamintit că există medici spanioli care i-au susținut metoda, precum Álvaro Campillo, Jesús Cánovas, Miguel Martín și Robert Su, care au scris cartea „Dieta Dukan y Salud”.