Dincolo de gluten SCD iaurt de 24 de ore (rețetă SCD)
28 comentarii:
Ce idee bună mi-ai dat, nu tolerez foarte bine laptele, pot bea aproximativ 100 ml pe zi max, inclusiv pe cele pe care le pun în mâncare (sosuri, pâini, prăjituri sau prăjituri) de aceea nu beau lapte pt. mic dejun. Nu-mi place laptele fără lactoză singur, doar în cafea sau cu ciocolată și nu înțeleg de ce iaurturile mă fac să mă simt prost, pentru că dacă pot lua un pahar cu lapte de vacă, un iaurt care are lactoza mai ușor de digerat.
Oricum, voi cere iogurtera pe care i-am împrumutat-o unui prieten acum 3 ani pentru a le încerca cu lapte de capră.
Toate cele bune
Antonia, iaurtul obișnuit din comerț are lactoză, coloranți și conservanți, deci nu este neobișnuit ca cineva să se simtă prost.
Puteți încerca să faceți iaurt de 24 de ore din lapte de vacă și s-ar putea să digerați bine. Dacă încercați lapte de capră, spuneți-mi.
Important este să-l lăsați să fermenteze 24 de ore, astfel încât să se consume toată lactoza posibilă.
Bună Zuzi, știi că am făcut iaurt acasă cu lapte integral și în loc de culturi lactice am folosit un iaurt comercial. și l-am lăsat 12 ore bine acoperit într-un loc închis și întunecat. Ei bine, nu am un fabricant de iaurt.
Acum crezi că o pot face la fel, lăsând 24 de ore după cum spui? leydi leon
Leydi, problema pe care o văd este că temperatura poate fi fie puțin mai mică, fie puțin mai mare decât este necesar. Și în aceste cazuri, este posibil să nu se fermenteze suficient și să nu se utilizeze suficientă lactoză. Pentru o persoană care nu urmează dieta SCD poate funcționa fără probleme, dar mă tem că pentru dieta SCD ar trebui să fie mai atent și să pregătească iaurtul în aparatul de fabricare a iaurtului.
Bună ziua, sunt foarte interesat de producătorul de iaurt, dar când culturile sunt terminate, aș prefera să nu folosesc iaurtul comercial. În acest caz, de unde obțineți pachetele de culturi și cât pot costa acestea?
Mulțumiri
Bună, dacă sunteți din Columbia, aici vă ajută:
http://www.bilife.org/contenidos.php?Id_Categoria=-1&menuizq=114
Bună Zuzi. O întrebare: fiul meu are Asperger și ADD. Sunteți la o dietă fără gluten, fără cazeină și fără zahăr. Am Lactobacilli blugaricus. Poți să bei kefir din lapte „iaurt fermentat lactobacil”? Pediatrul meu nu mi-a putut răspunde. Știi ceva despre asta? Aș aprecia foarte mult. Salutari.
De fapt. pe dieta GFCFSF nu este permis. Este permis doar pe dieta SCD. Un medic te ajută cu dieta ta?
Salut Zuzi, medicul pediatru al fiului meu este înregistrat pe pagina linca mexico, doar că el este în Jalisco unde locuiesc. Am bulgarii de apă pentru a face chefir de apă (pe care îl prepar cu apă, stevia și un fruct uscat fără zahăr, care poate fi deshidratat), acesta îi oferă copilului probiotice cu rezistență naturală și îl bem ca apă a zilei (a spus medicul pediatru eu că dintre acestea nu ar exista nicio problemă), dar ceea ce nu puteam răspunde era cum să fac iaurt copilului fără cazeină, folosind laptele bulgaresc (fără lapte animal), dar se hrănesc cu lactoză și nu cu cazeină.