Diferențele dintre grăsimea brună și grăsimea albă
Grăsimea brună are efecte pozitive asupra sănătății noastre, în ciuda numelui său
Multe produse promit să transforme grăsimea albă (rea) în maro (bună), dar este o farsă, acest proces nu a fost încă descoperit
Când am trecut granița 45 de ani grăsime devine unul dintre cei mai răi dușmani ai liniei noastre. Cu toate acestea, nu toate grăsimile sunt rele. Există un tip, grăsime brună, că nu numai că nu dăunează aspectului nostru fizic, ci are și efecte pozitive asupra sănătății. Astăzi să aflăm mai multe despre grăsimea brună, cunoscută și sub denumirea de țesut adipos maro.
Abia în primul deceniu al secolului 21 când diverse grupuri de cercetare au descoperit că adulții au două tipuri de grăsime: grăsime albă și grăsime brună. Primul dintre ei, cunoscut și sub numele de grăsime proastă, este responsabil pentru temutele mânere de dragoste. Ne petrecem întreaga viață fugind de ei, dar cu atât mai mult când ne apropiem de cincizeci. Dar există un alt tip de grăsime total necunoscută cetățeanului și care este benefică. Adică grăsime brună care predomină la nou-născuți. Suntem cu toții născuți cu depozite de grăsime brună în jurul gâtului și trunchiului, deoarece acesta este modul în care natura ne ajută să ne încălzim în primele câteva luni de viață, când suntem cei mai vulnerabili. La adulți această grăsime sEste depozitat în diferite părți ale corpului, cum ar fi gâtul, clavicula, rinichii și măduva spinării.
Și pentru ce este această grăsime brună?
Deși reprezintă doar un procent mic în comparație cu albul, grăsimea brună este responsabilă pentru arderea caloriilor și reducerea depozitelor de grăsime proastă. De fapt, în timp ce grăsime albă Funcția sa principală este de a acționa ca un rezervor de energie, obiectivul fundamental al grăsimii brune este termogeneza, adică producerea de căldură ca răspuns la temperaturi scăzute.
Când corpul se simte rece, grăsimea brună este activată folosind zahăr și grăsimi din sânge pentru a genera căldură în organism. Asa de grăsimea brună este, de asemenea, cunoscută sub numele de grăsime bună și este invers proporțională cu greutatea totală a individului (cu cât este mai mare grăsimea brună, cu atât este mai mică) și cu nivelurile de glucoză din sânge.
Pentru a vă face o idee, cercetătorii de la Garvan Institute for Medical Research din Sydney (Australia) au arătat că 50 de grame de grăsime albă stochează aproximativ peste 300 de kilocalorii de energie. Aceeași cantitate de grăsime brună poate arde 300 de kilocalorii pe zi. Deși mecanismul său de acțiune este încă investigat, studii recente asupra grăsimii brune arată că grăsimea brună ajută la eliminarea aminoacizilor bazici și esențiali cu lanț ramificat, molecule organice care în cantități mari pot provoca diabet de tip 2 sau obezitate.