Dietele nesănătoase ar putea fi principala cauză de deces la nivel mondial
MIERCURI, 3 aprilie 2019 (HealthDay News) - Dietele slabe reduc scurtul de vieți din întreaga lume, ucid mai mulți oameni la nivel global decât fumatul sau hipertensiunea arterială, sugerează noi cercetări de amploare.
Studiul, din aproape 200 de țări, a legat o dietă de calitate slabă de aproape 11 milioane de decese la nivel global în 2017. Aceasta a egalat 22 la sută din decesele dintre toți adulții din acel an.
Cercetările anterioare au legat consumul de tutun de 8 milioane de decese la nivel mondial, iar hipertensiunea arterială cu puțin peste 10 milioane de decese.
Dar nu este surprinzător faptul că dieta este atât de critică, a declarat cercetătorul principal Dr. Ashkan Afshin de la Universitatea din Washington din Seattle.
O alimentație proastă ajută la provocarea multor afecțiuni de sănătate, de la hipertensiune la diabetul de tip 2, a menționat el.
Și nu este vorba doar despre faptul că oamenii mănâncă prea multă junk food, lucru obișnuit în țările bogate precum Statele Unite.
„Vorbim adesea despre alimente care sunt„ rele ”și despre ce să nu consumăm”, a spus Afshin. „Dar este vorba și despre ceea ce ar trebui să mănânci”.
Analiza a evidențiat unele obiceiuri alimentare cu legături deosebit de puternice cu rate mai ridicate de mortalitate: dietele bogate în sodiu și cele scăzute în cereale integrale, fructe și legume și nuci și semințe.
Practic, a subliniat Afshin, toate acestea susțin o idee comună în sfaturile dietetice: consumați mai puține alimente procesate și mai multe alimente pe bază de plante „întregi”.
Aceasta este concluzia, a fost de acord dr. Andrew Freeman, director de prevenire cardiovasculară și wellness la National Jewish Health din Denver.
„Oamenilor le lipsește foarte mult în dietă”, a avertizat el. "Dacă includeți mai multe alimente întregi, pe bază de plante, aceasta va exclude unele dintre lucrurile rele.".
Freeman, care nu a fost implicat în studiu, a condus recent o revizuire a cercetării care a examinat unele „mofturi” dietetice, adică anumite alimente care ar trebui să aibă beneficii pentru inimă.
Care a fost concluzia? Cele mai bune dovezi nu susțin alimentele miraculoase, ci mai degrabă o dietă generală bogată în fructe și legume, leguminoase și nuci și cereale integrale bogate în fibre.