Dietele heterodoxe nu funcționează
Unul din 10 spanioli supraponderali a făcut un fel de dietă „minune”, dar sunt eficiente? Ceea ce face diferența în pierderea în greutate nu sunt manipularile în proporțiile macronutrienților, ci diferențele în aportul de energie. Din acest motiv, unele dintre cele mai renumite diete heterodoxe, cum ar fi dieta Ornish, foarte săracă în grăsimi, dieta Dr. Atkins, săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi, dieta Zone, cu conținut ridicat de proteine sau dieta Montignac, s-au disociat, nu lucra. Unul dintre motivele pentru care pacienții apelează la diete heterodoxe este faptul că promit rezultate definitive și de durată, ceva complet greșit, întrucât atunci când pacienții termină să facă acest tip de dietă, își recapătă toată greutatea pierdută și chiar mai mult. În ceea ce privește dietele bogate în proteine sau cu conținut scăzut de carbohidrați, acestea ar putea fi o soluție alternativă în tratamentul obezității, atâta timp cât distribuția macronutrienților se face corect, deși sunt disponibile doar date de eficacitate pe termen scurt, de la 6 la 12 luni.
Casacochecurro.com Dietele heterodoxe sunt acelea care, fără nicio dovadă științifică care să le susțină, promit pacientului rezultate rapide și „magice” prin interzicerea unui grup de alimente care denaturează realitatea științifică a nutrienților și care se bazează pe consumul anumitor alimente preparate vândute de obicei de către persoana sau entitatea care promovează acest tip de tratament dietetic.
Potrivit dr. Ana Zugasti, specialist în endocrinologie și nutriție, medic adjunct al Secției de nutriție clinică și dietetică a Complexului spitalicesc din Navarra, „dietele miraculoase reprezintă un risc pentru sănătate și se pot întoarce împotriva pacientului datorită efectului de revenire și a posibilelor complicații în comorbiditățile pe care le prezintă pacientul cu obezitate ".
Cu toate acestea, se estimează că 31% dintre spaniolii care au suferit obezitate au urmat un fel de dietă miraculoasă. Acest lucru a fost dezvăluit în timpul celui de-al 55-lea Congres Național de Endocrinologie și Nutriție, în care supraponderalitatea și obezitatea au fost unul dintre cele mai analizate subiecte. În acest sens, mai mult de cinci milioane de persoane din Spania suferă de obezitate și 15 milioane cântăresc mai mult decât ar trebui. Între 30 și 35% au obezitate abdominală.
Dietele heterodoxe
Unele dintre cele mai renumite diete heterodoxe sunt Dieta Ornish, foarte săracă în grăsimi, Dieta Dr. Atkins, săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi, Dieta Zone, pur proteică, Dieta Montignac, disociată, printre multe altele. Potrivit dr. Zugasti, „acestea sunt diete promovate, în majoritatea cazurilor, de persoane din afara medicinei și au puțin sau deloc susținere științifică.