Dietele bogate în proteine ar putea fi benefice pentru oase la persoanele în vârstă
Proteinele vegetale sunt mai recomandate decât proteinele animale
Știri conexe
Cercetătorii de la Universitatea din Granada au descoperit într-un experiment efectuat cu șobolani că dietele bogate în proteine ar putea fi benefice pentru oase, ceea ce ar fi foarte util pentru populațiile slabe, cum ar fi persoanele în vârstă și femeile aflate în postmenopauză. Munca sa a mai dezvăluit că proteina vegetală (proteina din soia a fost utilizată în acest studiu) este mai recomandată decât proteina animală (proteina din zer), deoarece a crescut nivelul de proteine cu până la 7%.
Într-un articol publicat în revista „Food & Function”, cercetătorii au examinat efectele unei diete normoproteice și hiperproteice asupra stării osoase a șobolanilor. Pentru aceasta, au folosit un eșantion format din 140 de șobolani Wistar masculi, pe care i-au împărțit în patru grupuri diferite, cărora le-au administrat o dietă diferită timp de 12 săptămâni. Astfel, două grupuri au fost hrănite cu o dietă normoproteică (10% bogăție), jumătate dintre ele cu proteine din soia și cealaltă jumătate cu zer (zer); restul celor două grupuri au consumat o dietă bogată în proteine (45% bogată) pe bază de proteine din soia sau proteine din zer. Celelalte două grupuri au ingerat o dietă bogată în proteine (45% bogată) pe bază de proteine din soia sau din zer.