Dieta taoistă aici confidențială
Taoismul este o doctrină filosofică care urmărește realizarea nemuririi (înțeleasă ca auto-perfecționare), foarte urmată în China. Acest curent caută un echilibru între forțele negative (Yin) și pozitive (Yang) ale universului.
Prin urmare, dieta taoistă caută bunăstarea corpului și armonia sa internă, întărind sistemul digestiv, circulator, excretor și respirator. Este legat de medicina tradițională chineză.
În această disciplină, mâncarea este un element cheie în sănătate. Puteți pierde în greutate conform legilor naturii și secretul este să știți cum să combinați alimentele în mod corespunzător, fără a fi nevoie să micșorați cantitatea.
Această dietă corelează cele cinci arome de bază cu unul dintre elementele naturii: pământ dulce, apă sărată, lemn acru, foc amar, metal picant.
Este necesar să mențineți ordinea în ceea ce privește aromele în timpul fiecărei mese. Alimentele dulci sunt consumate mai întâi, apoi condimentate, apoi sărate, acre sau acide și, în final, amare.
Energia pe care fiecare aliment o eliberează în corp este legată de cele patru energii (prospețime, frig, căldură și căldură). Alimentele Yin (reci și reci) sunt răcoritoare și calmante, în timp ce alimentele Yang (calde și fierbinți) stimulează organele vitale generând căldură corporală.
Combinația de alimente depinde și de anotimpul anului și de climatul zonei, pentru a evita problemele digestive. Există alimente potrivite pentru fiecare anotimp.
Mâncare în funcție de anotimpurile anului:
Vara: fructe, legume și cereale. Aceste alimente sunt ușor de asimilat și nu sunt foarte dulci. Este potrivit să se reducă consumul de carne. Băuturile foarte reci pot interfera cu digestia.
Iarna: carne roșie condimentată cu condimente fierbinți, cereale, leguminoase, nuci, ardei grași și piper. Se vor evita alimentele reci (Yin) și se vor prefera alimentele calde și revigorante.