Dieta slabă ucide mai mulți oameni din lume decât tutunul Sănătate
Consumul redus de cereale integrale și fructe și excesul de sare, principalii factori de risc pentru bolile cardiovasculare, cancerul și diabetul legat de nutriție.
Unul din cinci decese la nivel mondial este cauzat de o dietă slabă. Dietele nesănătoase sunt deja responsabile pentru mai multe decese la nivel global decât tutunul sau orice alt factor de risc, potrivit unui nou studiu tocmai publicat în The Lancet. Cercetarea, la care au participat peste 130 de oameni de știință din aproape 40 de țări, confirmă o schimbare de tendință printre principalele cauze ale mortalității: infecțiile și problemele congenitale devin mai puțin importante, în timp ce bolile cardiovasculare (BCV) sunt în creștere.), Cancerul și diabetul.
Obiceiurile proaste de viață au devenit cea mai mare amenințare pentru sănătatea globală, în special dietele dezechilibrate, responsabile pentru aproape 11 milioane de decese în 2017 (22% din totalul deceselor la adulți). Prin comparație, tutunul a fost asociat cu 8 milioane de decese, poluare cu 4,5 milioane și hipertensiune cu peste 10 milioane. Potrivit autorilor, suma anilor de viață pierduți și a anilor trăiți cu handicap pe care malnutriția a costat-o omenirea se ridică la 255 milioane în puțin mai mult de 15 ani. În plus față de BCV menționate anterior, cancerul și diabetul, boala renală este a patra cauză principală a mortalității legate de dietă.
„Dieta slabă este un ucigaș fără prostii”, avertizează dr. Ashkan Afshin, profesor la Institutul pentru Metrică și Evaluare a Sănătății de la Universitatea din Washington (IHME) și primul autor al lucrării, „Am observat că riscurile afectează întreaga populație în mod similar, indiferent de nivelul de dezvoltare și de statutul economic. "Potrivit lui Afshin, acest lucru se explică deoarece, deși gospodăriile cu mai multă putere de cumpărare au acces la alimente mai bune", ele au și mai multe opțiuni de a mânca o dietă mai dezechilibrată, cu exces de carne rosie, de exemplu".